松子黃魚-孕婦補益氣血食譜

原材料：黃魚1尾(約600克)， 松子5克， 火腿粒、海參粒、冬筍粒、豌豆、生姜、蔥段、精鹽、紹酒、味精、美極鮮醬油、胡椒粉、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。

制作過程：

1、黃魚洗凈， 兩側剖上牡丹花刀， 加紹酒、精鹽、生姜、蔥段腌漬入味;松子炸熟。

2、鍋上火放油燒至六成熱， 手提魚尾， 用手勺將熱油澆在魚身上， 再投入油鍋炸至金黃， 撈出裝盤；鍋留底油復上火燒熱， 倒入冬筍粒、海參粒、火腿粒、豌豆煸炒， 加鮮湯、精鹽、紹酒、美極鮮醬油、味精、胡椒粉燒沸， 濕淀粉勾芡， 起鍋澆在魚上， 撒上炸松子即成。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

黃魚有開胃、益氣、填精等功效， 孕婦常食可補益氣血。