清湯煲雪耳（甜）

孕婦食譜肺調養調理滋陰調理

主料：銀耳(干) 15克

調料：冰糖 5克

制作工藝

1. 將銀耳用冷水洗凈，再浸熱水，脹大后，連浸銀耳的熱水，可以將之煮，清水是不會成膠的。

2. 亦可將銀耳連水煮滾后，放入有蓋的盅內，再隔水蒸或燉煮都可以。

3. 這時的銀耳，如以煮或燉的時間都差不多，約兩三小時，還會像一朵雪花一樣，加入冰糖便可以。

工藝提示銀耳又稱雪耳。

晚期孕婦

健康提示清湯煲雪耳具有強肺潤肌的功效。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素d，

能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。