腐皮壽司-懷孕280天孕婦飲食第58
材料:壽司米1杯、油豆腐薄片8片、高湯2/3杯、黑芝麻少許。
調味料:a白醋2大匙、糖2大匙、鹽1/4小匙。
b砂糖3大匙、醬油2大匙。
做法:1 米洗凈浸泡20分鐘,
以同量的水一丐下鍋煮,
煮好再燜15分鐘。
2 調味料a拌勻淋于壽司飯上,
直至壽司飯與醋拌勻入味,
待拌好的飯冷卻至體溫相同時即可使用。
3 將高湯與調味料b混合均勻,
放入油豆腐約20~30分鐘至汁收干,
取出油豆腐待涼。
4 將本區怕塞入油整夜中并撒上炒過的黑芝麻即可。
營養盒:黑芝麻富含鈣質、鐵質。
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