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蚵仔面線-懷孕280天孕婦飲食第67

蚵仔面線-懷孕280天孕婦飲食第67

材料:紅面線100克、蚵75克、紅蔥頭2粒、高湯4杯、地瓜粉1大匙。

調味料:a 醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少許。 b 蒜末1小匙、烏醋2小匙、香菜少許。

做法:1 蚵用鹽輕輕抓洗, 沖凈雜質瀝干水分, 沾上地瓜粉, 投入煮沸的開水鍋中略滾即撈出備用。

2 紅蔥頭切丁, 面線用水氽燙后撈出備用。

3 鍋中加入1大匙油爆香紅蔥頭, 再加入高湯及調味料a煮滾。

4 將紅面線加入煮軟, 再放入蚵并另以淀粉水勾芡。

5 信用前, 隨意加入適量蒜末、香菜烏醋及胡椒粉即可。

營養盒:鋅、蛋白質、糖類。

紅燒鰻魚煲-懷孕280天孕婦飲食第66>>>

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