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兒童營養食譜：棋子蔬菜蛋捲
原料： 胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、鹽、番茄醬。 做法： 1、胡蘿蔔去皮切成長條，放入淡鹽水裡煮熟撈起備用； 2、菠菜洗淨放入淡鹽水裡汆燙熟，撈出瀝幹水份備用； 3、將菠菜整理成和胡蘿蔔條相似大小的長方條...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：皮蛋瘦肉粥
材料 皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花 做法 1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。 2、大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。 3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。 4、水煮開，下米煮...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：魚腐扒菜膽
食材用料： 淨淩魚肉1.5斤 雞蛋液[圖]雞蛋液1斤 小塘菜5棵 高筋麵粉[圖]高筋麵粉1.5兩 生粉[圖]生粉1.5兩 蠔油[圖]蠔油 二湯 精鹽 菜譜做法： 1.先將魚肉去皮，去魚瘦肉，用絞肉...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：花色飯
原料：大米、西式火腿、胡蘿蔔、雞蛋、豌豆等。 製作：（1）將西式火腿、胡蘿蔔切成丁，雞蛋打散調味蒸熟後切成丁。大米煮成飯。 （2）胡蘿蔔丁、豌豆粒下油鍋炒熟。加入西式火腿丁、雞蛋丁略炒。 （3）倒...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：菠菜小銀魚面
原料：麵條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量 制法：（1）先將麵條和菠菜切(長度約2～3釐米)。 （2）將麵條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸 （3）雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至麵條...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：青椒炒豬肝
原料 鮮豬肝200克，青椒100克，植物油250克，醬油12克，精鹽1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，蔥花、蒜泥、味精、水澱粉、香油、胡椒麵各適量。 制法 1.先將豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，在碗內...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：香菇醬雞翅
材料 雞翅中10個、幹香菇10朵、黃醬3大勺、蔥、姜、香葉、桂皮各少許，大料一粒。 製作方法 編輯 1、雞翅洗乾淨放入小鍋中，加兩片姜，加水，煮開五分鐘後撈出，焯雞翅的湯去掉浮油後可以作他用 2、...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：紅燒排骨
材料 排骨400克，薑片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、沙拉油各適量 做法 1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。 2...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：紅棗蒸南瓜
材料 老南瓜、紅棗 調料：白糖適量 做法 1、南瓜削去硬皮，去瓤後，切成厚薄均勻的片，紅棗泡發洗淨備用。 2、南瓜片裝入盤中，加入白糖拌均勻，擺上紅棗。 3、蒸鍋上火，放入備好的南瓜，蒸約30分鐘...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：蟬麥大棗湯
蟬蛻2克，浮小麥6克，鉤藤3克，大棗3枚，甘草2克，白糖少許。 製作方法： 1、把以上各原料用涼水洗淨，加入適量水。 2、放入砂鍋內一同煮，去渣取湯。 3、加入白糖，以減少藥味。 適合人群：3-6...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：栗子茯苓棗粥
食譜原料： 栗子、大棗各10枚，茯苓15克，大米50克。 製作方法： 1.將茯苓研細，大棗去核; 2.將大米煮沸 3.下大棗、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食 適合人群：2-3歲寶寶。 健康提示： 1....
2017-02-16 -
兒童營養食譜：地三鮮
主料 土豆200克 茄子200克 青椒1個 輔料 生抽適量 陳醋適量 白砂糖適量 黃酒適量 1. 茄子土豆和大辣椒切滾刀塊 2. 鍋裡倒油，先炸土豆塊炸至表皮金黃，再炸茄子塊，注意炸茄子的時候會吸...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：紅燒肉
菜譜做法： 1.小蔥的蔥白蔥綠分開處理，蔥白切段，蔥綠切末；紅糖用刀拍成小塊 2.鍋中倒適量開水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘後撈起，鍋洗淨 3.將焯過水瀝幹的五花肉倒入乾淨的鍋裡，小火煎（不放...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：飯團早餐
材料 米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鵪鶉蛋 做法 【準備工作】： 1、蝦煮熟，去皮，不要剝落掉蝦肥。（為了保持蝦是直的，煮前插進根牙籤） 2、鵪鶉蛋煮熟去皮待用。 3、黃瓜洗淨，用刮皮刀或是切出薄...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：番茄魚條
番茄魚條原料：魚肉（鯉魚、草魚、鏈魚均可）750克，胡蘿蔔100克，蔥頭200克，雞蛋清200克。 配料： 番茄醬200克，白糖100克，精鹽8克，料酒25克，辣醬油50克，香油30克，水澱粉25...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：桂花雞蛋
桂花雞蛋原料：雞蛋清200克，雞蛋黃200克，熟火腿80克，香菜40克。 配料： 熟豬油200克，精鹽12克，味精7克，雞油20克，水澱粉40克，雞湯200克，蔥、薑末各5克。 桂花雞蛋做法： 1...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：浮小麥豬心湯
功效：可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。 材料：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。 做法：豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內。加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可食用。
2017-02-16 -
兒童營養食譜：南杏潤肺湯
功效： 可補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。 材料：選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。 做法：南杏北杏去皮、尖，...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：胡蘿蔔泥肉糜豆腐羹
原料：淨肉糜25克，胡蘿蔔50克，豆腐400克。 調料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水澱粉適量。 製作方法： (1) 豆腐切成小方塊，鍋中放適量精製油，煸炒洋蔥出香味後放入肉末。 (2) 將...
2017-02-16 -
孕後期婦女一日食譜
1、查表知孕後期能量、脂肪、碳水化合物與孕早期、孕中期相同相同2、蛋白質需要量為90g，分到三餐分別為27、36、27. 所以主食計算過程與孕早期相同3、早餐雞蛋需提供蛋白質27-19=8g，所需...
2017-02-16
