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兒童菜譜蔬菜類：彩椒蝦仁
用料 彩椒/甜椒 洋蔥 黃油 小蝦仁 兒童菜譜-彩椒蝦仁的做法 彩椒，洋蔥切碎。黃油燒熱，放入彩椒和洋蔥碎，炒出香味。 把小蝦仁稍微擠幹水分，放入小蝦仁煸炒。 因為黃油有鹽了，所以出香味後就可以出...
2016-10-21 -
兒童菜譜蔬菜類：萵筍雞丁
用料 雞腿肉 萵筍 醬油，生抽 蒜 糖 醪糟水 澱粉 兒童菜譜-萵筍雞丁的做法 雞腿肉切小丁，萵筍切丁。雞丁放入生抽，醪糟水和少許澱粉醃制。蒜切片少許。 熱油，放入雞丁煸一下盛出。然後用餘下的油炒...
2016-10-21 -
兒童菜譜湯類：冬瓜丸子湯
用料 冬瓜 一段 豬肉末 一小碗 薑 2片 蔥花 少許 鹽 少許 雞蛋 1個 澱粉 少許 料酒 少許 香油 少許 冬瓜丸子湯的做法 豬肉末加雞蛋，澱粉，料酒，鹽等調料順時針充分攪拌好 冬瓜去皮切片...
2016-09-09 -
兒童菜譜湯類：番茄土豆湯
用料 大個的土豆 一個 大個的番茄 一個 蔥 薑 鹽 黑胡椒 番茄土豆湯的做法 土豆和番茄洗淨切丁 切蔥花和姜片，姜片要薄一些 鍋裡倒少許油煸香蔥薑 下蔬菜丁中火翻炒五分鐘，別忘了放鹽和黑胡椒。剛...
2016-09-09 -
兒童菜譜蔬菜類：土豆燉茄子
用料 土豆 1個 茄子 0.5或1個 香菇 3—4個 金針菇 若干 香菜 若干 蒜頭 2顆 蠔油 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 土豆燉茄子的做法 準備食材，金針菇和香菜洗淨，香菜切斷，香菇泡水後切...
2016-09-09 -
兒童菜譜蔬菜類：土豆沙拉
用料 土豆 各類蔬菜 米醋 鹽 蛋黃醬 蛋黃 芥末 胡椒粉 鹽 米醋 沙拉油 極品土豆沙拉的做法 以下是名店大廚的做法：準備一鍋水，加鹽，然後把土豆放進去煮。 極品土豆沙拉的做法 步驟1 然後趁熱...
2016-09-09 -
兒童菜譜湯類：冬瓜海帶湯
用料 冬瓜 海帶結 油 鹽 冬瓜海帶湯的做法 將冬瓜去皮切塊然後洗淨 海帶結用水泡40分鐘 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣 為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火...
2016-08-31 -
兒童菜譜湯類：烏骨雞煲湯
用料 烏骨雞 1只 蔥 1根 薑 4片 紅棗 4粒 香菇 8朵 蜜棗 1顆 桂圓肉 4粒 枸杞 1把 冬蟲夏草 2根 料酒 適量 烏骨雞煲湯的做法 將烏骨雞洗淨，切成大塊，放入沸水中焯一下水，除去...
2016-08-31 -
兒童菜譜豆腐類：小白菜炒豆腐
用料 豆腐 小白菜 蔥 薑 鹽 小白菜炒豆腐的做法 豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，薑切絲 小白菜炒豆腐的做法 步驟1 不粘鍋內放適量油，油五成...
2016-08-31 -
兒童菜譜豆腐類：蟹黃豆腐
用料 嫩豆腐或絹豆腐 1塊，大概300g 咸鴨蛋黃 4個 鹽 3g 蔥 2根 橄欖油 20ml 濕澱粉 40ml 蟹黃豆腐的做法 主要原料集合 蟹黃豆腐的做法 步驟1 嫩豆腐切小塊，鍋中放入適量水...
2016-08-31 -
兒童菜譜豆腐類：蛋塌豆腐
用料 豆腐 雞蛋 鹽 小蔥 蛋塌豆腐的做法 平底鍋加油，將切片的豆腐放入鍋中灑少許鹽，煎至兩面金黃 雞蛋加小蔥碎、鹽，打散；（用山雞蛋，味道更好） 將蛋液澆在豆腐上，等一面凝固，再翻面至蛋熟即可
2016-08-31 -
兒童菜譜豆腐類：蛋包豆腐丁
用料 雞蛋 豆腐 火腿 香蔥 料酒 油 鹽 水澱粉 蛋包豆腐丁的做法 豆腐洗淨，把表層的老皮去掉，可使豆腐口感更嫩 切豆腐時可反著切，防止豆腐粘在刀上。（右手拿刀，從左往右切；左手拿刀，從右往左切...
2016-08-31 -
兒童菜譜蔬菜類：紅燴菜花
用料 花菜 1顆 番茄 2個 蔥薑 少許 番茄醬 2大勺 糖 少許 鹽 少許 食用油 適量 紅燴菜花的做法 番茄去皮切成塊備用 花菜洗淨掰成小朵，在沸水中汆燙至8成熟，撈出備用 鍋燒熱放油，爆香蔥...
2016-08-31 -
兒童菜譜蔬菜類：辣椒炒秋葵
用料 秋葵 一把 辣椒 一把 油 適量 鹽 適量 辣椒炒秋葵的做法 切辣椒……有人喜歡放青辣椒，有人喜歡放紅辣椒。差別主要在視覺上，這個看個人喜好啦。 切秋葵，最好斜著切哦，菱形會比較好看，然後切...
2016-08-31 -
兒童菜譜蔬菜類：幹鍋菜花
用料 菜花 五花肉 薑 蒜 辣椒 鹽 醬油 幹鍋菜花的做法 菜花沖洗乾淨後用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘 沖洗乾淨後充分晾乾水分 五花肉切片 醬油一勺 辣椒切圈、生薑切片，大蒜拍散後切...
2016-08-31 -
兒童菜譜豆腐類：秋葵蝦仁豆腐
材料 蝦仁 100g 秋葵 3-4個 豆腐 半塊 做法 1、蝦仁用沙拉油預炒一下，盛出放入盤中。 2、秋葵切成1-2mm的片，豆腐切成細長的條狀。 3、再在鍋中放少量的沙拉油，把秋葵輕輕炒一下。 ...
2016-08-05 -
兒童菜譜豆腐類：番茄豆腐雞蛋
材料 雞蛋2個，豆腐1塊，番茄1個，油、蔥、鹽、雞精適量。 做法 1、把雞蛋打散，豆腐切塊，番茄、蔥切碎。 2、起鍋熱油炒雞蛋略黃盛出。 3、另起鍋熱油煸炒番茄片刻，放豆腐燒約2分鐘。 4、放鹽和...
2016-08-05 -
兒童菜譜豆腐類：什錦豆腐雞蛋羹
材料 雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉 做法 香菇、胡蘿蔔、火腿統統切丁。 豆腐放在鹽水裡泡20分鐘後，切丁。 雞蛋敲了，攪和了，1：2的比例倒入...
2016-08-05 -
兒童菜譜蔬菜類：南瓜蛋羹
原料：小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油 做法： 1. 小南瓜洗淨，頂部切去1／4，用小勺把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。 2. 雞蛋打入碗內，加入適量溫水，加少許鹽進行調味，...
2016-08-05 -
兒童菜譜蔬菜類：小兔蔬菜絲
原料：水煮鵪鶉蛋、胡蘿蔔、白菜、水發幹木耳、黑芝麻、鹽﹑香油 做法： 1. 從鵪鶉蛋側面，蛋白比較多的部分切下一刀，切下來的小塊，做出兔子耳朵的形狀，從鵪鶉蛋1／3處，靠近尖的那端下刀，不要切斷，...
2016-08-05
