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兒童菜譜蔬菜類：青菜煎餅
原料：青菜、雞蛋、麵粉 做法：家常菜做法大全 1. 青菜清洗乾淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊；雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻； 2. 平...
2016-08-05 -
兒童菜譜蔬菜類：炒五色彩蔬
原料：胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、澱粉水、白糖 做法： 1. 胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀；西蘭花切小朵洗淨。 2. 鍋中加水燒開，放少許鹽與油入...
2016-08-05 -
兒童菜譜湯類：蘿蔔排骨湯
食材 排骨350克,白蘿蔔半根350克 配料：蔥四小段,薑三片,山楂5片,香蔥,香菜少許 做法: 1、蘿蔔排骨湯食材---排骨。 2、蘿蔔排骨湯食材---蘿蔔和蔥薑山楂。 3、排骨泡去血水後焯水後...
2016-07-15 -
兒童菜譜湯類：胡蘿蔔玉米排骨湯
原料：排骨300克，玉米1根，胡蘿蔔1根，蔥，薑，鹽，料酒，醋 做法： 1 玉米切小段 2 胡蘿蔔切滾刀狀 3蔥打結，薑切片 4 鍋裡水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗淨備用 5 鍋裡放排骨，蔥...
2016-07-15 -
兒童菜譜豆腐類：茄子炒豆腐
材料 茄子，豆腐，紅椒，蔥，油，蒜，生抽，澱粉，鹽 做法 1、所有原料洗淨待用。 2、茄子切塊泡水裡，紅椒切絲、蔥切段，蒜切末。 3、茄子瀝幹水用鹽醃一下，擠去水份。 4、鍋裡下油先煎豆腐，煎至兩...
2016-07-15 -
兒童菜譜豆腐類：花豆腐
原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。 製作： 1、將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。 ...
2016-07-15 -
兒童菜譜蔬菜類：竹筍香菇豆腐
原料：北豆腐 500克，冬筍 25克，香菇50克，蔥、薑5克。 調料：鮮湯(少許海米加清水煮成)200克，醬油2克，鹽3克，香油5克，胡椒粉2克。 做法： 1. 豆腐切成小塊放入冷水鍋內，加少許料...
2016-07-15 -
兒童菜譜蔬菜類：香菇燒菜花
原料：菜花350克，水發香菇100克，薑5克，蔥5克，蒜5克。 調料：料酒10克，鹽3克適量，雞精少許。 做法： 1. 將菜花洗淨，掰成小朵，香菇去蒂，洗淨，切片。 2. 油鍋燒熱，先爆香蔥末、薑...
2016-07-15 -
兒童菜譜湯類：海鮮菇木耳肉絲湯
材料 海鮮菇100克，肉絲100克，木耳少許，油、蔥薑、鹽、料酒、雞精適量。 做法 1、海鮮菇焯水，木耳泡發，肉絲用料酒、澱粉抓勻。 2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。 3、餘油爆香蔥薑，放海鮮菇、木耳...
2016-07-08 -
兒童菜譜湯類：補鈣排骨湯
材料 番茄1個，玉米1根，小排骨150g，鹽3g 做法 玉米切成5cm小段、番茄切塊，備用。小排骨用沸水煮一下撈出，用冷水將小排骨沖乾淨，再放入開水中用小火煮20分鐘。 放入切成小段的玉米，與排骨...
2016-07-08 -
兒童菜譜豆腐類：老豆腐
材料 鹵水豆腐，雞蛋，肉末 紅椒 蒜末 香油 生抽 做法 1；把鹵水豆腐切片，放入涼水中加點鹽泡一會，等豆腐有點鹹了撈出涼著。 2；雞蛋一個打成蛋花待用 3；紅椒，蒜末，肉木，都切成碎丁 4；熱鍋...
2016-07-08 -
兒童菜譜豆腐類：蠔油燒豆腐
材料 老豆腐一塊，尖椒兩個，蒜兩瓣，蠔油兩匙，生抽兩匙，鹽適量。 做法 1.將豆腐切小塊，尖椒切塊，蒜切碎； 2.將蠔油、生抽、鹽加適量水調勻； 3. 不沾鍋注適量油，燒到四成熱，先往油鍋裡放少許...
2016-07-08 -
兒童菜譜蔬菜類：肉末番茄
【主料】 豬肉末100克， 番茄50克，胡蘿蔔50克，蔥頭50克，柿子椒50克輔料：植物油40克，醬油10克， 精鹽6克，水100克，蔥、薑末各5克。 【制法】 1、 將蔥頭剝去皮;柿子椒去蒂、籽...
2016-07-08 -
兒童菜譜蔬菜類：蜜紅蘿蔔
【用料】 紅蘿蔔仔1杯，蜜糖1湯匙，牛油1茶匙。 【做法】 1.紅蘿蔔仔洗淨切短或切片(大只紅蘿蔔去皮洗淨切片或切條形)。 2.把適量的水煲滾，放下紅蘿蔔煲15分鐘至粘，撈起瀝幹水，加入蜜糖及牛油...
2016-07-08 -
兒童菜譜湯類：甘蔗紅蘿蔔豬骨湯
材料 豬龍骨半斤，甘蔗一小段，胡蘿蔔一根，陳皮幾片，蔥，薑，料酒，鹽，白胡椒粉 做法 1.陳皮提前用溫水泡軟後，用小刀刮去內裡的白色瓤壁。所有材料洗淨。鍋中放冷水和剁成小塊的豬龍骨，大火煮開後，再...
2016-06-30 -
兒童菜譜湯類：金針豆腐瘦肉煲
材料 鮮金針菇200g，幹粉絲20g，豬裡脊肉100g，南豆腐1塊，香油1茶匙（5ml），香菜1棵，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g） 做法 1、金針菇切去根部洗淨。南豆腐切成3cm見，...
2016-06-30 -
兒童菜譜豆腐類：魚頭豆腐湯
材料 魚頭，嫩豆腐，青菜，清水，鹽，味精，蔥花 做法 1.魚頭分成兩部分洗淨備用。 2.嫩豆腐切片，蔬菜洗淨備用。 3.鍋內放入清水燒開後放入準備好的魚頭，繼續熬煮10分鐘。 4.放入豆腐片煮至水...
2016-06-30 -
兒童菜譜豆腐類：杏仁豆腐
材料 甜杏仁，牛奶，豆漿，白糖 做法 1、杏仁用水浸發，去衣，磨成漿汁，用布瀝去渣。 2、將杏仁汁和豆漿下鍋燒滾，放入白糖煮化，煮至汁水略帶黏性時，即放入牛奶。 3、煮滾後速離火，盛與碗內，冷卻後...
2016-06-30 -
兒童菜譜蔬菜類：法國蔬菜湯
材料 黃油25克，大蒜2瓣，冬蔥2個，罐裝番茄塊1.5千克，清雞湯或蔬菜清湯400毫升，幹甜羅勒1茶匙，鹽、黑胡椒適量，小嫩馬鈴薯200克，嫩胡蘿蔔12根（或小胡蘿蔔4根），大蘿蔔6個，糖莢豌豆或...
2016-06-30 -
兒童菜譜蔬菜類：蔬菜漢堡
材料 大洋蔥1個，剁碎，大蒜1瓣，剁碎，胡蘿蔔11/2根，磨碎，綠皮小胡瓜1根，磨碎，磨碎的小茴香11/2茶匙，芫荽11/2茶匙子，花生醬2湯匙，新鮮香菜（芫荽）末2湯匙，新鮮的全麥麵包屑1/2杯...
2016-06-30
