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兒童食譜包子：刺蝟紅豆包子
材料 中筋麵粉 400克 水 180克 鮮奶油(食用油亦可) 20克 酵母粉 4克 鹽 少許 做法 step1 1 酵母粉泡溫水5分鐘備用。麵粉放入鋼盆里加鹽、泡過的酵母粉,水,奶油拌勻並搓揉成光...
2016-12-15 -
兒童食譜包子：地瓜包子
材料 中筋麵粉 600g 糖 適量 地瓜 600g 老面 200g 沙拉油 15g 砂糖 45g 奶粉 30g 酵母 6g 水 300g 做法 step1 1 將地瓜切成小丁,放入電鍋蒸熟,將蒸熟...
2016-12-15 -
兒童食譜包子：韭菜素包子
材料 A中筋麵粉 300g A牛奶 170g A乾酵母粉 1t A糖 30g A鹽 1/8t B韭菜 80g B豆皮 170g B五香豆干 140g B冬粉 80g B白胡椒粉 適量 B黑芝麻油 ...
2016-12-15 -
兒童食譜包子：芋頭包子
材料 *面皮： * 中筋麵粉 200g 芋頭（蒸熟壓泥） 100g 砂糖 30g 橄欖油 15g 速發酵母粉 3g 水 75～90ml *芋頭餡： * 芋頭（蒸熟壓泥） 200g 砂糖 30～40...
2016-12-15 -
兒童食譜糕類：蘿蔔糕
材料 白蘿蔔去皮刨成絲 (800~900g) 水 1000ml 在來米粉 400g 水 300g 鹽1.5t (口味重的人可以加到2t) 細砂糖 2大匙 白胡椒粉 1小匙 8吋或9吋蛋糕模 一個 ...
2016-12-15 -
兒童食譜糕類：炸鹽味蘿蔔糕
材料 蘿蔔糕 1大塊 海鹽OR一般的鹽 少許 做法 step1 1 將蘿蔔糕洗淨擦乾，切成大塊條狀，厚度如照片(蘿蔔糕我是買現成的) step2 2 起油鍋，油熱後下蘿蔔糕，用中火炸至金黃酥脆起鍋...
2016-12-15 -
兒童食譜糕類：黑糖發糕
料 發糕粉 100g 水 60g 黑糖 60g 做法 step1 1 先將發糕粉過篩；黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀。 step2 2 將作法1的所有材料放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的麵...
2016-12-15 -
兒童食譜粥類：雜豆粥
材料 紅豆，黑米，大米，燕麥，紫沙豆，芸豆，花生，桂圓，紅棗，薏米，冰糖 做法 1、根據自己的喜歡選擇各種糧食，最好在八種以上。 2、洗淨倒入智能電飯煲裡按煮粥鍵，煮至軟爛即可。
2016-12-14 -
兒童食譜粥類：肉末粥
材料 大米100克，豬瘦肉50-100克、適量香油（芝麻油）、鹽 做法 1、揀去出大米中雜物，淘洗乾淨，如想更容易稠爛，可在洗淨後，用水浸泡6小時。 2、放入鍋內，加適量水，大火煮開後，改成文火慢...
2016-12-14 -
兒童食譜粥類：太子粥
材料 稻花香米50g，黑米10g，綠豆10g，薏仁米10g，蕎麥10g，紅小豆10g，瓜子仁適量，冰糖 適量 做法 1、把原料放到水裡進行浸泡，浸泡30-40分鐘即可； 2、加水煮粥了哦 粘稠點的...
2016-12-14 -
兒童食譜餛飩類：百花素餛飩餡
材料 板豆腐1大塊，香菇50克，青碗豆40克，胡蘿蔔60克，玉米筍60克，A.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B.太白粉2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙 做法 1.將香菇...
2016-12-14 -
兒童食譜餛飩類：紅白蘿蔔餛飩湯
材料 白蘿蔔 1/2條 紅蘿蔔 1/2條 餛飩 12顆 香菜 少許 鰹魚味調味料 適量 香油 微量 做法 step1 1 香菜取葉，洗淨切末。紅白蘿蔔洗淨削皮切一口大小，放進湯鍋大火煮滾後，以小火...
2016-12-14 -
兒童食譜餛飩類：五木拉麵~肉燥餛飩面
材料 五木拉麵(肉燥味拉麵) 2個 小白菜 1小把 餛飩 4個 做法 step1 1 準備好簡單的材料~做好隨時可煮來吃的冷凍餛飩和五木肉燥拉麵 step2 2 滾水先放入冷凍餛飩.等餛飩7分熟就...
2016-12-14 -
兒童食譜西式糕點：心形糯米糕
材料 糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，熱水120克，涼水1大匙，豆沙適量 做法 1.１２０克熱水沖入到澄面裡，攪拌成均勻透明的澄麵糊 2.將澄麵糊，糯米粉，植物油還有一大勺涼水全部放在一...
2016-12-14 -
兒童食譜西式糕點：紅糖地瓜米糕
材料 地瓜2斤，圓糯米3斤，沙拉油100g，紅糖750g，二砂糖300g，水3/2杯 做法 1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。 2.將糯米洗淨瀝幹，放入鋪有蒸籠布的鍋中...
2016-12-14 -
兒童食譜西式糕點：黑糖發糕
材料 發糕粉300公克，水180公克，黑糖180公克 做法 1.先將發糕粉過篩；黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀備用。 2.將作法1的所有材料放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的面糊，靜置約20...
2016-12-14 -
兒童食譜西式糕點：草莓千層派
材料 市售派皮 3張 牛奶 200g 蛋黃兩顆 36g 白砂糖 42g 低筋麵粉 8g 玉米粉 8g 香草精 1/4小匙或省略 無鹽奶油 8g 鹽巴 1/8小匙 草莓 3顆 做法 step1 1 ...
2016-12-14 -
兒童食譜火燒、酥餅類：微波燕麥餅
材料 植物奶油75g，白砂糖40g，燕麥175g，蜂蜜15ml 做法 把植物奶油放在一中碗內，以600瓦強微波加熱1分鐘（700瓦30秒，500瓦1分鐘），然後加進剩下的所有材料，充分拌勻。 然後...
2016-12-14 -
兒童食譜火燒、酥餅類：法式焦糖杏仁酥餅
材料 餅底 ： 低筋麵粉 220克 無鹽奶油（室溫） 100克 細砂糖 50克 雞蛋 一顆 餡料 ： 杏仁片 100克 烤過黑芝麻 10克 烤過白芝麻 30克 無鹽奶油 90克 細砂糖 40克 鮮...
2016-12-14 -
兒童食譜火燒、酥餅類：糯米豆沙酥餅
材料 糯米 豆沙 薄豆皮 做法 1。 糯米提前泡2小時，加水蒸熟涼涼，水要略多於蒸米飯時的量； 2。拿一張薄豆皮（華人超市都有賣），鋪在板上，四邊弄整齊； 3 。將涼糯米飯鋪在薄豆皮上（鋪的時候手...
2016-12-14
