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常用退燒藥膳
常用退燒藥膳 【甘蔗】主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，止嘔。 【荸薺】清熱、止渴、開胃、清食、化痰、益氣、明目。 甘蔗榨汁與荸薺同煮，飲汁吃荸薺。可清熱生津止渴，用於發熱口...
2017-02-16 -
山藥糕－藥膳食譜
山藥糕 材料：鮮淮山200克，鮮扁豆50克，陳皮絲3克，紅棗肉500克。 製作：先將鮮淮山洗淨去皮，切成薄片，再將紅棗肉切碎，扁豆、陳皮絲洗淨，然後將淮山片、紅棗肉碎粒、扁豆、陳皮絲放碟中蒸糕...
2017-02-16 -
藥膳食譜:當歸紅棗黨參雞湯
當歸紅棗黨參雞湯 食材 本雞1只 2斤半左右 紅棗10顆左右 當歸10克 黨參10克 枸杞5克 蔥薑若干 步驟/方法 1準備好當歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗乾淨備用； 2準備好乾淨的沙鍋，放入雞，蔥薑和...
2017-02-16 -
藥膳食譜:蘿蔔天麻豆醬湯
主料編輯 白蘿蔔200克 天麻10克 瘦肉200克 2輔料編輯 味噌豆醬50克 清水1500克 蔥適量 薑適量 製作步驟編輯 1原料：白蘿蔔200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆醬50克、清水...
2017-02-16 -
藥膳食譜：白果肚片湯
原 料: 豬肚、白果、黑木耳、枸杞、姜片、白胡椒、八角、花椒、香葉、桂皮、白醋、醬油、鹽。 特 色: 豬肚去除異味的三大法寶。[HaoChi123.com] 操 作: 1、豬肚加入鹽，用力搓洗，再...
2017-02-16 -
藥膳食譜：益氣鵝肉湯
主料：鵝肉(250克) 豬肉(瘦)(250克) 輔料：山藥(30克) 北沙參(15克) 玉竹(15克) 調料：鹽(3克) 味精(1克) 料酒(5克) 胡椒粉(1克) 大蔥(10克) 薑(5克) 雞...
2017-02-16 -
藥膳食譜：藥膳薑母鴨
材料 材料紅面番鴨半隻，老薑數片，米酒2瓶，胡麻油1／2碗，鹽1小匙，冰糖1大匙，水5杯中藥材紅棗、黑棗、黨參、當歸、枸杞備適量 做法 1、鴨洗淨，切塊，入滾水汆燙後撈出。 2、老薑洗淨切片。 3...
2017-02-16 -
藥膳食譜：夏枯草黃豆湯
材料 （此用量可供3-4人食用），夏枯草50g，棉茵陳4湯匙（60g），幹菊花40g，黃豆80g，片糖120g 做法 幹菊花用清水沖洗乾淨。 夏枯草、棉茵陳和水發黃豆洗淨待用。 鍋中倒入2000m...
2017-02-16 -
藥膳食譜：紅棗疙瘩湯
導讀：紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。 所有材：麵粉、紅棗、紅糖（可選） 1、紅棗浸泡10...
2017-02-16 -
藥膳食譜：薑母鴨
薑母鴨可以說是臺灣民間最受歡迎的冬季食補之一，美麗的寶島臺灣雖然四季氣候宜人，不過有時也會有十度左右的低溫。在低溫來襲的日子來一鍋薑母鴨暖暖身子，那種感覺就好像沐浴在冬日煦煦的陽光中，有種幸福的感...
2017-02-16 -
藥膳食譜：蟲草無花果煲排骨
蟲草無花果煲排骨 食材 排骨150g、蟲草花10g、無花果4顆、枸杞10顆、薑四片、鹽少許 方法/步驟 1排骨洗淨，薑切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗淨備用； 2水燒沸，放入排骨，汆燙至...
2017-02-16 -
首烏黃芪烏雞湯
【用料】 烏雞肉200克，制首烏20克，黃芪15克，紅 棗10個。 【做法】 ①將黃氏、制首烏洗淨，用棉布袋裝，封 口；紅棗（去核）洗淨；烏雞肉洗淨，去脂肪，切 成小塊。 ②把全部用料一齊放入砂鍋...
2017-02-16 -
月子食譜：黑豆烏雞湯
1、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。2.黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。 3.何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。 4.加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入...
2017-02-16 -
越吃越瘦 3款美味藥膳diy
隨著天氣轉涼，體內消耗少了，吃的食物也容易吸收，而且關鍵是現在流行減肥，為了讓自己能更瘦，特別是女孩子們不惜節吃。其實吃也能讓你變瘦，比如藥膳減肥就能既不傷身，又能減肥，還有保健的作用。本期，有廚...
2017-02-16 -
孕期食譜：烏雞糯米蔥白粥
[材料]：烏雞腿、圓糯米、蔥。[調味料]：鹽。[做法]：烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝幹。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟後...
2017-02-16 -
產後水腫的食療藥膳
產後水腫，是指婦女產後面目或四肢水腫。一方面是因為子宮變大、影響血液迴圈而引起水腫，另外受到黃體酮的影響，身體代謝水分的狀況變差，身體會出現水腫。 據中醫辨證，產後水腫可分為5種： (1)氣虛...
2017-02-16 -
月子湯譜——烏雞白鳳湯
烏雞白鳳湯 [原料] 烏骨雞1只(約1000g)，白鳳尾菇50g [調味料] 黃酒10g，蔥、薑、味精各5g [做法] 1、雞宰後去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽...
2017-02-16 -
坐月子飲食須講究 美味藥膳助營養
坐月子也是很講究的，在不同的月子階段，需要吃不同的東西。這些坐月子營養需求你知道多少?美味的藥膳月子餐幫你補充不同階段的營養。跟小編一起學吧。 美味藥膳輕鬆學~ 食譜 第1階段 鱸魚湯 ...
2017-02-16 -
產後月子期美味藥膳
食譜 第1階段 鱸魚湯 時機：產後即可使用，坐月子期間可和藥膳穿插搭配。 功效：活血化瘀;補充蛋白質、增強體力。 材料：鱸魚半條、生薑3~4片、當歸3片、紅棗5顆。 作法：將魚內臟清除乾...
2017-02-16 -
產後媽媽補血藥膳
產婦在分娩過程失血過多，很容易造成產後貧血，表現為面色蒼白或萎黃、頭暈、心慌、乏力、氣短、食欲減退或浮腫等症狀。產後貧血嚴重會影響到新媽媽的身體恢復及小寶寶的營養健康。所以產婦要早發現、早防治，及...
2017-02-16
