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煲湯食譜：絲瓜木耳湯
調味料： 鹽４克、味精１克、胡椒粉１克 原材料： 絲瓜３０克、水發木耳５０克 做法： １．將絲瓜刮洗乾淨，對剖兩半切片； ２．將木耳去蒂，淘洗乾淨，撕成片狀； ３．鍋中加入清水１０００毫升，燒開後...
2017-02-16 -
煲湯食譜：蘿蔔海帶羊排湯
調味料： 鹽適量 原材料： 羊排骨２５０克、白蘿蔔２５０克、水發海帶絲５０克 做法： １．蘿蔔洗淨切成絲，海帶絲洗淨切段，羊排洗淨剁成塊； ２．羊排骨加水煮沸，撇去浮沫，加入黃酒薑絲，用小火煮９０...
2017-02-16 -
煲湯食譜：松花蛋羹
原料：松花蛋2個，大米100克，淡菜50克。 調味料：精鹽、香油、料酒各適量。 松花蛋羹的做法： 1.將淡菜用熱水浸泡至發軟，煎洗乾淨，放入碗內，加入料酒，上籠蒸至爛熟為度。 2.將松花蛋去殼，切...
2017-02-16 -
煲湯食譜：豬骨豆湯
原料:豬尾骨600克，黑豆50克，黑棗5只，精鹽適量。 豬骨豆湯的做法: 將豬尾骨洗淨後砍成塊，與黑豆、黑棗同放入鍋中，加入精鹽及適量的清水。用旺火燒沸後。改用小火燉至骨頭和黑豆熟爛即成。 豬骨豆...
2017-02-16 -
煲湯食譜：奶湯黑魚煲
奶湯黑魚煲 材料：黑魚肉200克，白菜葉120克，鮮奶適量 調味料：鹽3克，雞精4克 奶湯黑魚煲的做法 1、將黑魚肉洗淨切薄片，白菜葉洗淨。 2、鍋上火倒入鮮奶，調入鹽、雞精，下入魚片、白菜葉煲至...
2017-02-16 -
煲湯食譜：蘿蔔絲蝦丸湯
材料：白蘿蔔60克，鮮蝦10只，香菜適量，橄欖油少許，鹽少許。 蘿蔔絲蝦丸湯的做法 1、蝦洗淨，姜擦成蓉狀後擠出汁，澱粉。 2、蝦去掉頭、尾、皮，切開蝦的背部去掉沙線，備用。
2017-02-16 -
煲湯食譜：粟米白果豬肚湯
材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。 做法： 1、粟米洗淨，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗淨; 2、豬肚沖洗後翻轉，用刀刮去髒雜，再用生粉反復洗淨，並以清水沖淨。 3、一起與生薑放...
2017-02-16 -
煲湯食譜：蘿蔔蓮子豬舌湯
材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。 做法： 1、蘿蔔連皮洗淨，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨，用清水稍浸泡; 2、豬舌反復刮洗乾淨，切成大塊...
2017-02-16 -
煲湯食譜：五行蔬菜煲湯
材料 紅蘿蔔60公克，白蘿蔔100公克，牛蒡100公克，幹香菇3朵，白蘿蔔葉50公克，水700㏄，鹽1小匙 做法 1.將紅、白蘿蔔去頭部帶皮洗淨，切小塊；牛蒡帶皮洗淨切片，備用。 2.幹香菇泡軟瀝...
2017-02-16 -
煲湯食譜：枸杞雪梨煲湯
材料 枸杞100克，，雪梨3-4個，冰糖50克 做法 1.將雪梨洗淨去皮，切成小塊。 2.將3大碗水倒入煮鍋，煮沸後加入雪梨塊和枸杞。 3.用小火燜3-5分鐘後加入冰糖，待冰糖完全融化後即可食用。
2017-02-16 -
煲湯食譜：淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚
功效：健脾利濕、清潤補陽 材料：淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克 、生薑3片。 做法： 1、將各藥材洗淨，稍浸泡； 2、筍殼魚宰洗淨，可慢火煎至微黃，亦可不煎； 3...
2017-02-16 -
煲湯食譜：枸杞葉燉豬肝
功效：養肝明目、益氣暖胃 材料：枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生薑3片。 做法： 1、將枸杞葉洗淨，可切段；豬肝洗淨，切塊；豬扇骨洗淨，用刀背敲裂。 2、將上面材料與生薑放進燉盅內...
2017-02-16 -
煲湯食譜：田園蔬菜湯
田園蔬菜湯 材料：南瓜100克，甜玉米1顆，西蘭花100克，番茄1顆，胡蘿蔔1/2顆 田園蔬菜湯的做法 1.將南瓜去皮切成長條狀，西蘭花切成小朵，玉米切成小段，番茄切成薄片。 2.湯鍋內注入半鍋水...
2017-02-16 -
煲湯食譜：木瓜排骨湯
木瓜排骨湯 原料：排骨460克(斬件)，半成熟木瓜1個(約600克)，花生120克，蜜棗4個，鹽、清水各適量。 木瓜排骨湯的做法 1．木瓜去皮去核，洗淨，切厚決；花生用清水浸1小時，取出；蜜棗洗淨...
2017-02-16 -
煲湯食譜：酸辣香菇豆腐湯
材料：豆腐100克，鮮香菇10朵，雞蛋1個。 調料：蔥薑適量，鹽適量，生抽10毫升，香醋30毫升，油辣椒3克，胡椒粉適量，雞精少許，香油少許，水澱粉適量。 酸辣香菇豆腐湯的做法 1、香菇去蒂開水煮...
2017-02-16 -
煲湯食譜：四神豬肚湯的做法
材料:豬肚1半個、山藥20g、茯苓10g、蓮子20g、芡實10g、老薑1小塊、紅棗四顆、鹽少許 1.豬肚買回來用剪刀剪開，並流動水搓洗乾淨， 放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨， ...
2017-02-16 -
煲湯食譜：蓮藕鴿湯
蓮藕鴿湯 原料：乳鴿2只，蓮藕400克，黑豆100克，陳皮1塊，紅棗4只，精鹽適量。 蓮藕鴿湯的做法： 1．將黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，用清水洗淨，晾乾：乳鴿宰殺去毛及內臟，洗淨；蓮藕、紅棗和...
2017-02-16 -
煲湯食譜：菠菜蛋花湯
原料：菠菜、雞蛋1個、味極鮮醬油、橄欖油、麵粉。 菠菜蛋花湯的做法： 1、將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當的小點。 2、注意的第一個細節，菠菜切好後要用熱水焯一下，幾秒鐘就可以了，這樣做的目的是...
2017-02-16 -
煲湯食譜：山藥紅豆羹
原料：山藥、紅小豆各適量，冰糖、糖桂花、澱粉適量山藥紅豆羹的做法： 1、紅豆洗淨，入清水中浸泡半小時； 2、山藥洗淨，帶上手套，用到刮去皮； 3、清水中倒入少量白醋，將山藥浸入，洗去粘液； 4、將...
2017-02-16 -
煲湯食譜：參芪鴿湯
原料：鴿子1只，黨參片和黃芪片各25克，山藥片100克，料酒、蔥花、薑末、香油、精鹽、味精和五香粉各適量。 參芪鴿湯的做法： 將鴿子宰殺後，去雜洗淨，與黨參片、黃芪片、山藥片一起放入鍋中.加入適量...
2017-02-16
