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兒童食譜饅頭類：黑糖饅頭
材料 中筋麵粉 300g 黑糖 50g 溫水 180g 酵母 3g 髮粉 2g 做法 step1 1 黑糖酵母髮粉倒入溫水中 step2 2 將做法1倒入中筋麵粉,揉成團且光滑不黏手 step3 ...
2016-11-29 -
兒童食譜饅頭類：翡翠老面饅頭
材料 中筋麵粉 700g 酵母 7g 糖 30g 沙拉油 15g 老面 300g 菠菜汁 350g 做法 step1 1 昨天晚上做的老面,中筋麵粉200g,水110g,酵母2g,糖10g,揉到沒...
2016-11-29 -
兒童食譜麵條類：義式紅醬細面
材料 五木關東細面 5把 番茄 10顆 牛肉 400 豬肉 400 洋蔥 2顆 蒜末 一大匙 番茄糊 一大匙 味淋 2大匙 糖 一大匙 義式香料 一小匙 胡椒鹽 1大匙 做法 step1 1 一顆...
2016-11-29 -
兒童食譜麵條類：涼拌麵條菜
材料 麵條菜，鹽，香醋，油酥花生碎，熟芝麻仁，油辣椒，香油，蒜泥 做法 1.將麵條菜擇洗乾淨，焯水後用涼開水浸涼 2.加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌勻
2016-11-29 -
兒童食譜麵條類：冷凍胡蘿蔔麵條
材料 普通麵粉1000克，胡蘿蔔100克，鹽10克，水400克。 做法 1、胡蘿蔔洗淨切塊，放料理機加水加鹽打成汁。 2、胡蘿蔔汁放入麵粉揉成麵團，醒15分鐘左右。 3、用擀麵杖或麵條機擀成麵條。...
2016-11-29 -
兒童食譜餅類：蔥香發麵餅
材料 中筋麵粉500克，蔥花少許，水250克，酵母5克，鹽少許，芝麻少許 做法 1.麵粉加入水、酵母和鹽5克攪拌成團，並發酵至兩倍大 2.然後取出揉均勻 3.用擀面棍擀成長方形 4.大約面片厚度在...
2016-11-29 -
兒童食譜餅類：番茄茄餅
材料 長嫩茄子250克，肉餡100克。，麵包渣100克，雞蛋2個，麵粉30克，胡蘿蔔10克，濕澱粉8克，沙拉油750克。，番茄醬30克，白糖20克，米醋5克，碘鹽5克，味精4克，蔥薑末各克。 做法...
2016-11-29 -
兒童食譜餅類：低糖松餅
材料 低筋麵粉 200g 牛奶150 c.c 無鹽奶油 20g 蛋 2個 糖 10g 香草精（可不加） 1/2小匙 做法 step1 1 將2顆蛋分成蛋白、蛋黃備用。 step2 2 蛋黃與軟化的...
2016-11-29 -
兒童食譜餅類：黑豆渣餅
材料 豆渣，麵粉，雞蛋，彩椒丁，鹽，胡椒粉，雞精 做法 1、熟豆渣和麵粉，按大概1：1的比例混合，加一個雞蛋、少許鹽、胡椒粉和雞精攪拌成厚的麵糊。 2、平底鍋中倒少量油，開小火，把混合好的豆渣麵糊...
2016-11-29 -
兒童食譜包子：香菇青菜包
材料：普通麵粉;酵母;溫水;青菜;香菇;糖，鹽;沙拉油;香油;胡椒粉適量 步驟： 1、將酵母粉用30度左右的溫水溶化靜置5分鐘後，緩緩加入到面盆中用筷子攪拌成團。再用手反復揉成麵團，蓋保鮮膜放溫暖...
2016-11-29 -
兒童食譜包子：灌湯小籠包
tips： 餃子皮儘量選擇薄一點，這樣口感才好。 餃子皮在包之前可以用手將邊緣扯松一點，這樣更容易包。 肉餡我用的是香菇豬肉餡，可以直接在市場買現成的或者自己剁肉也行。 主料:雞湯凍(做法參考我上...
2016-11-29 -
兒童食譜包子：牛肉菠菜包子
材料 菠菜一大把 600克 牛絞肉 500克 碎蔥花 3根 雞蛋 1個 鹽，黑胡椒粉，辣椒粉 適量 麻油 1大匙 沙拉油 1/3杯 包子皮的材料 30個 麵粉 600克 細白糖 3甜匙 髮粉10克...
2016-11-29 -
兒童食譜包子：高麗菜幹肉包子
材料 高麗菜 100g 幹豆皮 50g 豬絞肉 200g 幹香菇 15g 蝦皮 15g 紅蔥酥 15g 醬油 1.5大匙 雞粉 1小匙 白胡椒粉 適量 中筋麵粉 600g 奶粉 30g 鹽 1/4...
2016-11-29 -
兒童食譜糕類：蔥蛋蘿蔔糕
材料 蘿蔔糕 1塊 蛋 2顆 蔥 少許 鹽巴 少許 做法 step1 1 蘿蔔糕切小塊，兩面煎至稍微焦黃 step2 2 蛋液打散，加入少許鹽巴 step3 3 倒入蛋液，灑上蔥花 step4 4...
2016-11-29 -
兒童食譜糕類：三杯蘿蔔糕
材料 蘿蔔糕 2塊 老薑切片 三小片 蒜打碎 兩顆 九層塔 斟量 蔥切段 一根 麻油 一匙 蠔油 斟量 冰糖或細砂糖 斟量 做法 step1 1 備料 step2 2 請先倒入麻油，熱鍋後接著下蒜...
2016-11-29 -
兒童食譜糕類：韓式炒年糕
材料 韓式辣椒醬 1/2tbsp 蒜(大) 1顆 糖 1tsp 紅蘿蔔 1/2條 韓式年糕 1包 高湯 600cc 洋蔥 1/2顆 青蔥 3根 海鮮魚卵卷 2根 魚豆腐 2塊 黃金魚蛋 3串 和風...
2016-11-29 -
兒童食譜糕類：簡單做桂圓發糕
材料 發糕粉 適量 水 照說明書 桂圓 適量 做法 step1 1 準備市售的發糕粉，依據包裝說明決定食量 step2 2 依據說明混合後，將桂圓放在上面。 step3 3 電鍋外鍋放1.5杯水蒸
2016-11-29 -
兒童食譜粥類：花生紫米紅豆粥
材料 花生，紫米，紅豆，山藥 做法 1.花生、紫米、紅豆提前浸泡半天。 2.山藥削皮，切塊。 3.坐一鍋水，水開後把所有材料倒進鍋裡，攪拌幾圈，待開鍋後轉小火慢慢煮。 4.等豆子和山藥都煮了就差不...
2016-11-28 -
兒童食譜粥類：豆漿玉米滑雞粥
材料 1. 雞胸肉切薄片 2. 剩雞湯。用hen做了雞湯，但剩下的雞肉和骨頭沒人吃，我就又加了些水，熬了一小會兒，把小雞的最後一點營養也給擠出來。然後把這很淡的湯用來熬粥。 3. 黃豆泡發，用豆漿...
2016-11-28 -
兒童食譜粥類：香草鯽魚粥
材料 本地鯽魚約500G，白蘿蔔約400-500G，藿香1紮，香菜一紮，薑，干貝，油，麻油，料酒，鹽，米 做法 1.本地鯽魚殺好洗乾淨抹上鹽、加少許料酒、薑醃一會兒。 2.香菜鹽水浸泡5-10分鐘...
2016-11-28
