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兒童菜譜蔬菜類：花椰菜烏冬面
用料 花椰菜或其他雜蔬 甜椒 烏冬面 醬油 白糖 蒜 兒童菜譜-花椰菜烏冬面的做法 蒜切成蒜泥，放入碗中，加入溫水，靜至，做成蒜水。蒜泥和水的比例大概1：3，當然自己喜歡的味道可以自己調整水的多少...
2016-10-21 -
兒童菜譜蔬菜類：彩椒蝦仁
用料 彩椒/甜椒 洋蔥 黃油 小蝦仁 兒童菜譜-彩椒蝦仁的做法 彩椒，洋蔥切碎。黃油燒熱，放入彩椒和洋蔥碎，炒出香味。 把小蝦仁稍微擠幹水分，放入小蝦仁煸炒。 因為黃油有鹽了，所以出香味後就可以出...
2016-10-21 -
兒童菜譜蔬菜類：萵筍雞丁
用料 雞腿肉 萵筍 醬油，生抽 蒜 糖 醪糟水 澱粉 兒童菜譜-萵筍雞丁的做法 雞腿肉切小丁，萵筍切丁。雞丁放入生抽，醪糟水和少許澱粉醃制。蒜切片少許。 熱油，放入雞丁煸一下盛出。然後用餘下的油炒...
2016-10-21 -
兒童菜譜蔬菜類：土豆燉茄子
用料 土豆 1個 茄子 0.5或1個 香菇 3—4個 金針菇 若干 香菜 若干 蒜頭 2顆 蠔油 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 土豆燉茄子的做法 準備食材，金針菇和香菜洗淨，香菜切斷，香菇泡水後切...
2016-09-09 -
兒童菜譜蔬菜類：土豆沙拉
用料 土豆 各類蔬菜 米醋 鹽 蛋黃醬 蛋黃 芥末 胡椒粉 鹽 米醋 沙拉油 極品土豆沙拉的做法 以下是名店大廚的做法：準備一鍋水，加鹽，然後把土豆放進去煮。 極品土豆沙拉的做法 步驟1 然後趁熱...
2016-09-09 -
兒童菜譜蔬菜類：紅燴菜花
用料 花菜 1顆 番茄 2個 蔥薑 少許 番茄醬 2大勺 糖 少許 鹽 少許 食用油 適量 紅燴菜花的做法 番茄去皮切成塊備用 花菜洗淨掰成小朵，在沸水中汆燙至8成熟，撈出備用 鍋燒熱放油，爆香蔥...
2016-08-31 -
兒童菜譜蔬菜類：辣椒炒秋葵
用料 秋葵 一把 辣椒 一把 油 適量 鹽 適量 辣椒炒秋葵的做法 切辣椒……有人喜歡放青辣椒，有人喜歡放紅辣椒。差別主要在視覺上，這個看個人喜好啦。 切秋葵，最好斜著切哦，菱形會比較好看，然後切...
2016-08-31 -
兒童菜譜蔬菜類：幹鍋菜花
用料 菜花 五花肉 薑 蒜 辣椒 鹽 醬油 幹鍋菜花的做法 菜花沖洗乾淨後用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘 沖洗乾淨後充分晾乾水分 五花肉切片 醬油一勺 辣椒切圈、生薑切片，大蒜拍散後切...
2016-08-31 -
兒童菜譜蔬菜類：南瓜蛋羹
原料：小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油 做法： 1. 小南瓜洗淨，頂部切去1／4，用小勺把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。 2. 雞蛋打入碗內，加入適量溫水，加少許鹽進行調味，...
2016-08-05 -
兒童菜譜蔬菜類：小兔蔬菜絲
原料：水煮鵪鶉蛋、胡蘿蔔、白菜、水發幹木耳、黑芝麻、鹽﹑香油 做法： 1. 從鵪鶉蛋側面，蛋白比較多的部分切下一刀，切下來的小塊，做出兔子耳朵的形狀，從鵪鶉蛋1／3處，靠近尖的那端下刀，不要切斷，...
2016-08-05 -
兒童菜譜蔬菜類：青菜煎餅
原料：青菜、雞蛋、麵粉 做法：家常菜做法大全 1. 青菜清洗乾淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊；雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻； 2. 平...
2016-08-05 -
兒童菜譜蔬菜類：炒五色彩蔬
原料：胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、澱粉水、白糖 做法： 1. 胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀；西蘭花切小朵洗淨。 2. 鍋中加水燒開，放少許鹽與油入...
2016-08-05 -
兒童菜譜蔬菜類：竹筍香菇豆腐
原料：北豆腐 500克，冬筍 25克，香菇50克，蔥、薑5克。 調料：鮮湯(少許海米加清水煮成)200克，醬油2克，鹽3克，香油5克，胡椒粉2克。 做法： 1. 豆腐切成小塊放入冷水鍋內，加少許料...
2016-07-15 -
兒童菜譜蔬菜類：香菇燒菜花
原料：菜花350克，水發香菇100克，薑5克，蔥5克，蒜5克。 調料：料酒10克，鹽3克適量，雞精少許。 做法： 1. 將菜花洗淨，掰成小朵，香菇去蒂，洗淨，切片。 2. 油鍋燒熱，先爆香蔥末、薑...
2016-07-15 -
兒童菜譜蔬菜類：肉末番茄
【主料】 豬肉末100克， 番茄50克，胡蘿蔔50克，蔥頭50克，柿子椒50克輔料：植物油40克，醬油10克， 精鹽6克，水100克，蔥、薑末各5克。 【制法】 1、 將蔥頭剝去皮;柿子椒去蒂、籽...
2016-07-08 -
兒童菜譜蔬菜類：蜜紅蘿蔔
【用料】 紅蘿蔔仔1杯，蜜糖1湯匙，牛油1茶匙。 【做法】 1.紅蘿蔔仔洗淨切短或切片(大只紅蘿蔔去皮洗淨切片或切條形)。 2.把適量的水煲滾，放下紅蘿蔔煲15分鐘至粘，撈起瀝幹水，加入蜜糖及牛油...
2016-07-08 -
兒童菜譜蔬菜類：法國蔬菜湯
材料 黃油25克，大蒜2瓣，冬蔥2個，罐裝番茄塊1.5千克，清雞湯或蔬菜清湯400毫升，幹甜羅勒1茶匙，鹽、黑胡椒適量，小嫩馬鈴薯200克，嫩胡蘿蔔12根（或小胡蘿蔔4根），大蘿蔔6個，糖莢豌豆或...
2016-06-30 -
兒童菜譜蔬菜類：蔬菜漢堡
材料 大洋蔥1個，剁碎，大蒜1瓣，剁碎，胡蘿蔔11/2根，磨碎，綠皮小胡瓜1根，磨碎，磨碎的小茴香11/2茶匙，芫荽11/2茶匙子，花生醬2湯匙，新鮮香菜（芫荽）末2湯匙，新鮮的全麥麵包屑1/2杯...
2016-06-30 -
兒童菜譜蔬菜類：茄子炒菜豆
材料 茄子2條，菜豆300公克，鹽1/2小匙，高湯1杯 做法 1.茄子洗淨切滾刀塊，放在清水中，避免表面變黑。 2.菜豆洗淨，去除頭尾，切成長段備用。 3.鍋內加入2大匙油，燒熱後放入茄子、菜豆一...
2016-06-13 -
兒童菜譜蔬菜類：蒜蓉炒菜芯
材料 菜芯一捆，肉片，蒜末 做法 1.菜芯一捆，洗淨！ 2.掰成小段，瀝幹水分！ 3.切少許肉片和蒜末 4.油燒熱，先炒肉片 5.肉片炒變色，爆香蒜蓉，然後把菜芯倒進去一起炒
2016-06-13
