孕3月時的營養食譜

白菜燉豆腐

原料

小白菜250克，豆腐150克，蔥、薑各25克，香菜25克，精鹽5克，黃豆芽湯50克，味精、香油適量。

做法

1.將小白菜切成3釐米左右的段；豆腐切成2釐米左右的塊，並放入開水鍋中汆透撈出，再放入小白菜汆燙一下，撈出用涼水涼透，控幹水分；將蔥、姜切成末。

2.鍋中放油，燒熱後放入蔥、薑略炸，隨即放入精鹽，添入黃豆芽湯，放入豆腐，燒開後撇去浮沫，再放入小白菜，文火燉5分鐘，加入味精、香菜，淋上香油即成。

菠菜豬肝湯

原料

豬肝100克，菠菜150克，醬油、精鹽、味精、花椒水、肉湯、豬油少許。

做法

1.把豬肝切成小薄片，菠菜切成6釐米長的段，開水焯過備用。

2.鍋內放入肉湯，湯燒開後把豬肝、菠菜倒入鍋內，加上醬油(少許)、精鹽、花椒水、味精，待湯燒開後，把豬肝、菠菜撈在碗內，撇淨湯內浮沫，加少許豬油，再把湯澆在碗內即成。

鮮奶火腿瓜片

原料

黃瓜200克，鮮牛奶80克，火腿15克，豌豆15克，精鹽、花椒水、味精各適量，高湯500克，豬油少許。

做法

1.把黃瓜去子切成片，火腿切成小片。

2.鍋內放入高湯，將瓜片、牛奶、火腿、豌豆放入鍋內，加入精鹽、花椒水、味精、豬油，燒開，撇淨浮沬盛在碗內即成。