孕婦對蛋白質的需求

蛋白質是生命的物質基礎，是維持人體正常生理功能不可缺少的重要物質。蛋白質還是構成人的心臟、肌肉及腦的基本營養素。胎兒的發育生長離不開蛋白質，否則胎兒就得不到正常發育的營養物質。足月胎兒體內含蛋白質400~ 500克，加上胎盤及母體一些有關組織的變化，孕婦需要補充大量的蛋白質。此外，分娩時產婦失血、產後對新生兒哺乳，都要有高蛋白的飲食作後盾。如果孕婦蛋白質攝入不足，會引起母體代謝失常，容易發生低蛋白血症、貧血，對感染的抵抗力降低，以及產後母體恢復差、乳汁不足等。

由於以上原因，孕婦從妊娠中期就要增加蛋白質的攝入，妊娠後期亦是如此。