孕婦不宜全吃素食

有些孕婦為了保持孕期擁有"健美"的體態，或由於經濟條件限制，長期以素食為主，這極不利於胎兒發育。研究者認為，孕期不注意營養，由於蛋白質供給不足， 可使胎兒腦細胞數目減少，影響日後的智力，還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝入不足，容易導致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。對於孕婦來說，也可能發生貧血、水腫和高血壓。日本醫學家研究發現，吃素食的婦女所生的嬰兒，由於缺乏維生素B12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生3個月後就顯示出感情淡漠，頭部穩定能力差，出現頭和腕等不自主運動，如不及時治療，就會引起巨幼紅細胞性貧血或顯著的神經系統損害。