孕婦吃黑木耳益於養血

黑木耳含糖量高達65%，含鈣量高於紫菜，含鐵量高於海帶。它所含的膠質可把殘留在消化系統中的灰塵和雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，同時具有幫助消化纖維類物質的特殊功能。黑木耳還具有滋補、益氣、養血、健胃、止血、潤燥、清肺、強智等療效，可以和其他菜肴配合烹調。