別擔心！帶包裝煮牛奶不會造成鋁中毒

近日網傳，帶著包裝煮牛奶會造成鋁中毒。因為牛奶包裝袋內側有一層鋁箔, 但只有很薄的一層聚乙烯膜覆蓋。在煮的過程中，聚乙烯膜在高溫下會發生破損，導致有鋁析出，最終引起慢性鋁中毒。

為此，有網友做了一個實驗，隨機購買了一箱牛奶進行模擬帶包裝煮牛奶的情況，分別採用不加熱、加熱2分鐘、加熱10分鐘和外包裝破損加熱四種方式迸行試驗。最終四個檢測樣品被帶到國家食品安全監督檢驗中心進行檢測，結果顯示這四種樣品都未檢出鋁超標。

中國複合材料學會的專家解釋說，鋁箔包裝的最裡面一層聚乙烯膜（PE膜），普通水煮沸騰的溫度不足以把它溶解和破壞。所以，僅僅通過簡單的煮沸，它是不會發生化學反應進入食品中的。但是出於安全考慮，這種鋁箔包裝的牛奶是絕對不能用微波爐加熱的。