孕媽咪的海味大餐——木耳翠玉瓜爆魚球

材料：

活鱸魚、翠玉瓜（西葫蘆）、黑木耳、胡蘿蔔、蒜子

製作方法：

1. 鱸魚宰殺去鱗，將魚肉切厚片待用，翠玉瓜洗淨，去皮切塊待用；

2. 黑木耳泡水，去掉頭硬塊待用，蒜子洗淨，切片,胡蘿蔔洗淨，切菱形片待用；

3. 把鱸魚塊加鹽糖生粉略醃制，放中溫油中泡熟，盛起，翠玉瓜過油；

4. 把胡蘿蔔片、黑木耳焯熟，隔水盛起，重新起鍋，下蒜片爆香，把魚球、翠玉瓜、木耳、胡蘿蔔放鍋中，調味，輕勾芡，放盤即成。

營養指南：

鱸魚可治胎動不安、產後少乳等症，鱸魚對孕媽咪和產婦來說是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物。