孕媽咪的海味大餐——薑米酒蒸大蝦

材料：

老虎蝦、薑、小蔥、雞蛋、生粉、花雕酒

製作方法：

1. 老虎蝦去頭，去皮，並把背部輕切開,把沙線部分切除；

2. 雞蛋打出，只去蛋清，薑洗淨，去皮，切小粒待用；小蔥洗淨，切成蔥花待用；

3. 先把蝦肉加入蛋清，少量生粉，略醃，放盤中，小薑粒加花雕酒、鹽糖、雞粉，成姜米汁；

4. 將姜米汁放大蝦肉上面，用清水大火加熱，用蒸汽蒸8-10分鐘.最後撒上蔥花即可。

營養指南：

老虎蝦均產自無污染水域，營養豐富，且肉質鮮美鬆軟，易消化，對孕媽咪和產婦等需要調養的人是極好的食物。