孕7月食譜：鴨肉冬瓜湯，利水消腫

原料:

鴨子1只，冬瓜50克，薑片、鹽各適量。

做法：

1、 鴨子處理乾淨；冬瓜洗淨，去瓤，去皮，切厚片。

2、 鴨子放冷水鍋中大火煮約15 分鐘，撈出，沖去血沬，放入湯煲內，倒入足量清水大火煮開。

3、 放入薑片，轉小火煲90分鐘，倒入冬瓜，煮軟，加鹽調味即可。

功效:

鴨肉的脂肪結構非常接近橄欖油，有益於心臟健康；冬瓜有利濕消腫、清暑降壓之效。