孕7月食譜：萵筍豬肉粥，緩解妊娠水腫

原料:

萵筍50克，大米100克，豬瘦肉150克，幹香菇、料酒、鹽、蔥花各適量。

做法:

1、 萵筍去皮、洗淨，切細絲；幹香菇泡發，洗淨切丁 ；大米淘淨；豬痩肉洗淨， 切成末，放入碗內，加少許料酒、鹽，醃10分鐘。

2、 鍋中放入大米，加適量水，大火煮沸，加入萵筍絲、豬肉末、香菇丁，改小火煮至米爛時，加鹽、蔥花攪勻即可。

功效：

萵筍含膳食纖維、鉀、鈣、磷、鐵等營養元素， 具有緩解妊娠水腫的功效。