盛夏，适合孕妇吃的8种果蔬

盛夏將至，孕媽咪應該怎樣挑選水果蔬菜來合理的搭配和均衡營養呢？

吃得多不如吃的巧。

在炎熱的盛夏，適當的吃以下8種果蔬，可以有效的補充孕媽咪身體所需的營養元素哦~

1、番茄

番茄富含維生素以及微量元素。多吃番茄可以有助於淡化孕媽咪皮膚色素沉著。

主要補充：維生素。

最佳食用方法：番茄土豆湯。

提示：番茄最好選那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃那些長有贅生物的番茄，不 吃未成熟的番茄，因為青色的番茄含有大量的有毒番茄堿，孕媽咪在食用後，會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，對寶寶的發育也是有害的。不要空腹吃番茄，因為其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起孕媽咪腹痛。

2、草莓

草莓富含維生素C、葉酸和纖維。

主要補充：葉酸。

最佳食用方法：草莓飲（鮮草莓250克，洗淨搗爛，用涼開水調和）

提示：在買草莓時，要選擇熟透的、顏色鮮豔的、外觀要規整。不要用洗滌劑來清洗，應該用淘米水浸泡洗。草莓易腐敗變質，不宜久存。草莓屬寒涼之物，不宜多食。

3、胡蘿蔔。

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，可以轉化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙、眼幹、患夜盲症、身體抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病的准媽咪多吃點兒胡蘿蔔食沒錯的。

要補充：維生素A源（胡蘿蔔素）、氨基酸

最佳食用方法：胡蘿蔔素是一種脂溶性難溶物質，消化吸收率極差，烹調時應與油脂共烹，如豬肉片炒胡蘿蔔或羊肉胡蘿蔔火鍋湯。

提示：不要加入醋，或者與酸味食物同食，否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。

4、香蕉。

香蕉富含葉酸。孕媽咪多攝取葉酸食物，對新生兒的血管神經發育有很大的幫助。

主要補充：葉酸。

最佳食用方法：香蕉薯泥

提示：酸味食品可以刺激胃液的分泌，提高消化酶的作用力，促進腸胃蠕動，改善孕期內分泌變化帶來的食欲下降及消化功能不佳的狀況。准媽咪多吃香蕉還有助於胎兒的骨骼、腦及全身器官的發育。

5、甜玉米。

甜玉米營養豐富，適口性好，含有多種維生素、亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

主要補充：維生素、不飽和脂肪酸

最佳食用方法：煮、蒸

提示：孕媽咪需要多增加優良的蛋白質，但同時也要注意攝取足量的纖維。甜玉米的營養纖維含量是精米、精面的7~9倍。據醫學研究，纖維素對人體至少有5種醫療作用，即預防胃腸癌症、防治便秘、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成，預防糖尿病和膽石症。

6、洋蔥。

洋蔥味辛，有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。它含有在蔬菜中極為少見的前列腺素A，能降低血壓。 此外，洋蔥還是一種良好的抗癌食物，含有豐富的微量元素硒，是一種很強的抗氧化劑，可提高人體的免疫力，對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑制斑點和頭皮屑。

主要補充：鈣、磷、鐵等

最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配時最能夠發揮洋蔥的洋蔥的特性，除了能預防成人病之外，對於恢復疲勞也頗有益處。

提示：過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的准媽咪應忌食。洋蔥燉煮的越久越可增加甘味，此方法頗討好，但其實維生素B1的吸收率跟著減少。

7、西瓜。

西瓜中含有維生素、糖、鐵等大量營養元素，是一種最富有營養、最純淨的水果，生津、除煩、止渴、解暑熱、清肺胃、利小便、助消化、促代謝的功能，適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發熱、汗多口渴的准媽咪食用。

主要補充：維生素、糖、鐵等。

最佳食用方法：生食。

提示：不要吃冰鎮的西瓜。有糖尿病史的孕媽咪不宜食用西瓜。將西瓜沾著鹽吃，可以使甘味更突出，但也會是西瓜中含量豐富的鉀喪失，所以最好不放鹽。

8、桃子。

古人認為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。桃子的主要成分是蔗糖，屬於纖維成分的果膠頗多對於利尿或便秘頗具效果。中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”。適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽的准媽咪作為輔助食療之物。

主要補充：各種糖類、多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

最佳食用方法：生食。

提示：未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或者生癤癰；即使是成熟的桃子，也不能吃的太多，太多會令人生熱上火；爛桃切不可食。

果蔬含有很多豐富的纖維素、維他命和礦物質。其中的維C有助於孕媽咪和小寶寶牙齦和其他組織的 健康並且提供能量，還有助於創口的癒合和鐵質的吸收。除此之外，深綠色的蔬菜含有維A、鐵和葉 酸。

懷孕期間，一些營養元素對於孕媽咪和腹中的胎兒而言至關重要，缺乏了就有可能給孕婦和胎兒帶來不良影響，因此，孕媽咪為了自己和胎兒著想，一定要注意營養的攝取。同時，雖說是果蔬多多益善但是也不要貪口哦~