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兒童的“損腦食物”
當父母的都希望自己的寶寶健康聰明，要實現這美好的愿望，就必須掌握一些生活中的科學知識。 幼兒時期，是生長發育的重要時期，這個時期，孩子對各類營養素要求比例要合適。父母要使孩子的大腦發育良好，就需要供給合理的和充足的營養物質。如動物的奶肉
2011-03-15 304 -
鹵豬肝 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：鹵豬肝 原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(內有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量） 做法： ．將豬肝反復清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。 ．清水燒沸，加入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮
2011-03-15 240 -
糾正飲食習慣 防止幼兒缺鋅
上個月，江蘇省南京市婦幼保健院公布的一項調查表明，該市有31％的幼兒缺鋅。而兒童缺鋅會引發侏儒癥、病毒性肝炎、白血病等疾病，專家提醒市民糾正小兒不良飲食習慣是當務之急。 據了解，近期南京市婦幼保健院兒保所在為該市3～5歲近3000名幼
2011-03-15 268 -
反季蔬菜食用常識
你是否還記得小時候，媽媽為了能讓家人在冬天也能吃到西紅柿，而在夏天自己制作西紅柿醬的情景？讓現在的小孩子看來，這仿佛是件不可思議的事情。別說是西紅柿了，無論什么蔬菜，只要想吃，在冬天一樣可以找到。 反季節蔬菜有害說 今年五月份，
2011-03-15 221 -
雞蛋不宜與啥食物同食
雞蛋不宜與哪些食物同食 雞蛋與牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能
2011-03-15 130 -
小兒腸道寄生蟲病食療
食醋 功能：安蛔止痛，驅蟲。 主治：小兒蛔蟲病伴腹痛。 處方：食醋、生姜、花椒等。 制作：生姜100克洗凈，切絲，放入250毫升米醋中，置罐中密封7日后即可。 服法：每日早晨空腹服10毫升，可治蛔蟲病。食醋30毫升溫服，6小時1次，連服2
2011-03-15 484 -
小兒蔬菜食用方法
蔬菜是人體重要的營養源，攝入蔬菜營養對于嬰幼兒尤其重要。各種蔬菜含有不同的營養素，如維生素a、b、c類，蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，還包括膳食纖維。 幼兒進食除了應從營養需要與均衡攝入出發適量安排蔬菜的品種之外，注意幼兒的消化吸收，
2011-03-15 381 -
孩子對雞蛋過敏如何判斷？
有人曾經認為出生后6個月的嬰兒不要吃雞蛋，特別是家族中有敏感體質的，最好是過了1歲后才給吃雞蛋。 雞蛋是斷奶食品中最容易引起過敏的食物。未滿5個月的嬰兒，由于他的腸胃尚未發育成熟，不能充分消化，因此會使雞蛋白質不完全分解與吸收，從而容
2011-03-15 648 -
春季，寶寶宜多吃豆芽
日本科學家研究發現：黃豆發芽后，胡蘿卜素可增加1~2倍，維生素b2增加2~4倍，維生素b12是大豆的10倍，維生素e是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質也成倍增加。 黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。黃豆發芽后天門冬氨酸急劇增加
2011-03-15 242 -
零食硬食葷食一種都不能少
零食：三餐之外的必補品 人們往往把吃零食歸于不良習慣，不給孩子吃。其實，科學地給孩子吃零食是有益的。美國專家為此做了大量調查與研究，認為零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質的需要。調查中發現，在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐
2011-03-15 130 -
兒童早餐是否要加蔬菜呢？
早餐是否要加蔬菜?對于這一問題，天津醫大公共衛生學院院長、市營養學會副理事長黃國偉教授表示：早餐吃點蔬菜，對孩子的生長發育有大有好處。 很多孩子早餐桌上出現最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆漿、稀飯、面包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物
2011-03-15 290 -
小兒主食為什么要粗細搭配？
目前隨著生活水平的提高，大多數人都吃精白米、面。從口味上來說精白米、面比粗糧好吃、可口，但從營養上來說粗糧的營養價值比精白米、面高。稻米和小麥的營養成分大部分集中在胚芽、糠麩和米的表面部分加工越精細，營養素的損失就越大，尤其是維生素b1和
2011-03-15 183 -
專家推薦最佳高蛋白食譜
專家推薦的高蛋白食物 可以被稱為蛋白質團的石首魚干每100g 中有44g 是蛋白質。其余的食物按照蛋白質含量由多到少的順序排列，最后的菜豆中蛋白質含量也高達10%。 * 石首魚干 黑大豆 花生 青花魚 沙丁魚 雞肉 魷魚 針魚秋刀魚
2011-03-15 651 -
五彩菠菜
選料： 菠菜350克，雞蛋兩個，熟火腿（或小香腸）25克，冬筍25克，水發木耳25克。香油20克，精鹽7克，味精2克，姜末4克。 制法： 1、將菠菜清洗干凈，放入沸水鍋內稍燙一下，撈入冷開水內投涼，擠去水分，切成黃豆大小的丁，放在盤里
2011-03-15 303 -
低脂飲食有益兒童健康
科學家們發現，低飽和脂肪飲食有利于兒童健康。在一項研究中，663名8-10歲的兒童接受了研究試驗，專家測量了他們的心理素質、血壓、血中膽固醇和微量元素的濃度其中一半的兒童及其家庭食用規定的有益健康的低脂食物，其它兒童除食用規定的食品外，還
2011-03-15 384 -
怎樣幫助寶寶適應幼兒園生活
幼兒園是孩子開始集體生活的第一步，從熟悉的父母身邊來到陌生的老師身邊，從“獨立王國”來到眾多的小朋友中間，從一切依賴父母到自己獨立思考處理一些事情，這期間肯定有一個適應的過程，作為家長該如何面對剛入園的孩子？又該如何幫助孩子更快地適應幼兒
2011-03-15 311 -
孩子為啥“手癢癢”
人們常常認為進入青春期以后的少男少女和成人才可能發生手淫，年幼的孩子怎么會手淫呢？其實這種現象是有它的存在原因的。 1.家長經常逗弄孩子的敏感部位 有些孩子手淫習慣的形成，是由于從小生殖器頻繁地受到刺激。每個人身上都有一些特別的部位，對刺
2011-03-15 148 -
了解兒童的性心理
想跟孩子談論“性”事，卻又遲疑不敢開口的最大原因是：父母的憂慮和不確定——究竟應該談些什么。 也許你并不清楚，兒童的思考、理解和對于信息的反應能力與成人有所不同。舉例來說 ：一個三歲的孩子，無法把嬰兒的出生概念化；一個四歲的孩子偶然看見
2011-03-15 445 -
不良環境催熟我們的孩子
孩子的行為本該是天真而自然的，可現在，人們覺得孩子越來越不像孩子了，他們的言語和行動，往往能嚇大人一跳。前不久有調查顯示，我國青少年目前的性成熟年齡普遍比上個世紀七十年代提前了 4至 5歲。在天津，到兒童保健所就診的性早熟病例也有增多之
2011-03-15 150 -
幼兒性心理影響終生
美國性教育專家瑪麗?考爾德倫博士認為，建立健康的性心理要在早期，“尤其是五歲以前”，這是"特別緊要而有效的時期"。性心理學家認為，兒童早期形成的性心理，影響波及幾十年；兒時性心理的扭曲，往往在長大成人后，才顯露其惡果。 性角色錯位 嬰
2011-03-15 217
