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動物肉類的健腦益智功效
動物肉類是脂肪、蛋白質等人體發育和正常活動所需的最基本物質，有些動物肉類食品還具有良好的健腦益智作用。如雞肉含有豐富蛋白質，能維持人體正常免疫功能、激素平衡及肌肉收縮力，對人體健康尤其是大腦健康有特殊意義。豬腦含有鐵、磷、鈣等多種微量元素
2015-01-20 30 -
富含維生素食物分類介紹
維生素是人體不可缺少的，對兒童尤其如此，缺乏某種維生素，不僅會影響身體健康發育，而且還會出現維生素缺乏症。 現將幾種兒童必需的維生素及富含某種維生素的食物介紹如下： 含維生素A的食物有肝、蛋黃、牛奶、牛油、奶油、魚肝油、油菜、胡蘿蔔、番茄
2015-01-20 36 -
各類食物所含的微量元素
微量元素在體內不能合成，應注意從飲食中攝取。 富含各種微量元素的食品介紹如下： 鐵：黑木耳、肝、海藻、黃花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蜆子。 鋅：花生、芝麻、可哥、魚、瘦肉、核桃、大豆及大豆製品、豬肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶
2015-01-20 17 -
兩大類兒童益智健康食品
(1)植物類 核桃。核桃仁含有豐富的營養素，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。 芝麻。芝麻含多種營養物質，特別對腦細胞的發育有良好滋養作用。 黃花菜。又名金針菜、忘憂草，營養豐富。 大豆。
2015-01-20 30 -
如何安排寶寶的營養早餐
早餐是一天之中最重要的一餐，因此，做父母的必須注意孩子的早餐安排。理想的早餐應包括下列食物： (1)複合碳水化合物。如麵包、麥片等。如果孩子對每天吃同一種食物容易生厭，不妨時常變換。 (2)乳製品。牛乳、乳酪、優酪乳等，不僅營養豐富，而且
2015-01-20 20 -
小兒食欲不振的常見原因
一個原本健康活潑的孩子，突然食欲不振，可能是受心理或情緒困擾，亦可能是生病所致。要瞭解真正的原因，便需從以下兩個方面探討了。 生理方面孩子有病自然會影響食欲，孩子年紀太小，無法用言語表達，父母應仔細觀察及定時測試孩子的體溫，注意其精神狀態
2015-01-20 48 -
小兒挑食引發的害處多多
人類是一種雜食動物，因為雜食可以保證營養物質的供應，能夠使各種營養成分互相補充，並刺激消化系統，使各種消化功能保持旺盛。小兒的身體正處於茁壯成長的階段，更需要營養的全面供給，故不能挑食，否則會影響到小兒的正常發育。 由於各種食物所含的營養
2015-01-20 20 -
妙招克服兒童的挑食習慣
孩子在一歲以前，你給他什麼東西都會好好吃下，但年齡漸長，孩子胃口便會發生變化，單一或乏味的食物，再也不能滿足他的需要了。如果母親還不加以改善，可能會令孩子愈來愈偏食，甚至拒吃。 過分寵愛和遷就，是造成孩子挑食的原因之一。此外，家中有人拒吃
2015-01-20 38 -
妙招讓挑食寶寶愛上吃飯
有的父母常為孩子不愛吃飯而發愁，尤其夏天天熱，孩子食欲不好，面色發黃、消瘦、哭鬧，並經常為此領孩子到醫院請醫生診查，但往往查不到什麼大毛病。孩子不愛吃飯的原因很多，但多數是由於偏食、吃零食、過度疲勞、貪玩、精神因素等造成胃腸功能紊亂而影
2015-01-20 40 -
四招讓挑食寶寶吃肉香香
肉類和魚類一樣，含有人體發育所需要的蛋白質和脂肪，孩子若長期缺乏肉類食物，便會失去所需的營養素，影響其正常生長發育，甚至引起疾病。故此，自小養成孩子不偏食、不挑食的習慣是非常重要的。 孩子不愛吃肉，通常是父母造成的。有些父母本身不愛吃某種
2015-01-20 29 -
多食含鉻食品可防近視
據美國紐約大學萊恩博士對大量青少年近視病例進行研究表明，日常飲食中缺少鉻與近視有一定關係。其原因是當人體內鉻的含量下降時，胰島素的作用就明顯降低，使糖的利用發生障礙，血漿滲透壓上升，從而導致眼睛晶狀體和眼房水滲透壓的改變，促使晶狀體變凸
2015-01-20 40 -
兒童喝奶應注意三點問題
牛奶是營養豐富的佳品，但兒童喝牛奶也要注意以下幾點： （1）不宜加糖過多。在牛奶中加糖過量，會使牛奶成為高滲奶糖液，容易導致胃排空時間延長和高滲性腹瀉。日久，不僅會使嬰幼兒體重增加緩慢，抵抗力下降，還會有礙智力的提高。 （2）不宜與巧克力
2015-01-20 19 -
選擇兒童零食的注意事項
零食的營養價值各異，正確的選擇零食，能補充營養與微量元素，有益身體健康，反之，則會對身體帶來有害影響。 吃零食應遵循下列原則： （1）選擇零食要合理搭配。既要有水果類、瓜類，也要有堅果類、糖類、水產品類等。這樣，可使營養平衡與全面，不宜只
2015-01-20 46 -
五類食品兒童忌過多食用
有幾種兒童偏愛的食品，有害兒童健康，應引起家長們的注意。 （1）機制爆米花。爆米花中含鉛量很高。據有關部門取樣化驗，發現它超過食品衛生標準的20倍。爆米花之所以含鉛量高，是因為爆米花機的鐵罐內有一層鉛或鉛錫合金。當鐵罐加熱時，一部分鉛即
2015-01-20 26 -
兒童飲用豆漿的注意事項
豆漿是富含營養的食品，兒童常喝豆漿有益身體健康發育。但喝豆漿時應注意以下幾點： （1）豆漿一定要煮熟，因豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不熟，對人體健康反而帶來不利。 （2）不要用豆漿沖雞蛋，雞蛋中的粘性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易
2015-01-20 23 -
兒童攝入氨基酸過多有害
氨基酸是人體發育和維持生理功能必不可缺的營養素，缺乏氨基酸可引起多種疾病，但過量攝取對健康也有害。 據近年國外醫學家對部分兒童進行飲食調查發現，氨基酸攝入量過大，尤其是酪氨酸、色氨酸的攝入量過大，與兒童患多動症有關。其主要原因是日常食用優
2015-01-20 71 -
兒童吃柿子應注意的事項
柿子味道可口，營養豐富，是兒童喜愛的水果之一。據研究測定，柿子含有多種營養物質，除糖類外，還含有維生素C、煙酸、鉀、鈉、鎂、磷、鐵等多種維生素、礦物質及微量元素。柿子還有一定藥用價值，具有清熱、滑腸、止血功能；柿餅上的柿霜還有生津利喉、潤
2015-01-20 22 -
常吃銀耳增強兒童免疫力
銀耳，又稱白木耳，一向被視為名貴的營養滋補佳品，尤其是野生白木耳，其營養價值更高。據測定，每100克銀耳含蛋白質5克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克，並含有多種維生素及17種氨基酸。它所含的銀耳
2015-01-20 16 -
巧食番茄：治療小兒疾病
番茄，又稱番茄，是家庭便菜之一。一般人都喜歡吃，特別是小兒，因味道鮮美，生熟均可吃。番茄營養豐富，每百克中含95克水，另含有無機鹽和維生素類，也含有一定數量的蛋白質、脂肪、碳水化合物。是味鮮爽口的瓜果類菜。一般吃量不限，生吃時加白糖，酸甜
2015-01-20 24 -
兒童不宜過量食用魚肝油
魚肝油富含維生素A、D，對人體正常生長發育有重要作用，對於缺乏維生素A、D的兒童，適量地服用魚肝油是非常必要的，它可以補充其營養不足。但過量地食用魚肝油，反而危害身體健康發育。 因為維生素A過剩時，就會導致維生素A過剩症，臨床上出現噁心、
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