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兒童菜譜肉類：肉絲炒苦瓜
原 料： 苦瓜２００克，瘦豬肉５０克，綠紅小辣椒２０克，花生油３０克，醬油５克，醋５克，精鹽３克，白糖１０克，料酒３克，味精２克，薑３克，水澱粉１０克。 做 法： ① 將瘦肉切絲，用水澱粉１０克，...
2012-01-13 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒白菜
原 料： 肥瘦豬肉５０克，大白菜心２５０克，植物油５０克，香油３克，麵醬１０克，精鹽３克蔥絲１０克。 做 法： ① 將豬肉切成絲；大白菜洗淨切成絲，香菜梗洗淨切成小段待用。 ② 將油放入鍋內，放入肉...
2012-01-10 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒菠菜香乾
原 料： 瘦豬肉５０克，菠菜２５０克，豆腐乾５０克。植物油５０克，醬油５克，精鹽３克，水澱粉５克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將瘦豬肉切成肉絲，放入盆內，加入精鹽、水澱粉拌勻上漿，用熱鍋溫油將肉絲...
2012-01-10 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒菠菜
原 料： 瘦豬肉５０克，菠菜２５０克，植物油５０克，醬油５克，精鹽３克，水澱粉５克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將瘦豬肉切成肉絲，放入盆內，加入精鹽、水澱粉拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；② ...
2012-01-10 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒萵筍
肉絲炒萵筍原 料： 瘦豬肉５０克，淨萵筍２００克，花生油５０克，滑肉用油５００克，（約耗３０克）醬油５克，精鹽５克，味精２克，水澱粉１０克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將萵筍擇去葉、削去皮，洗淨切...
2012-01-07 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒青椒
肉絲炒青椒原 料： 瘦豬肉５０克，青椒２５０克，炒菜用油５０克，滑肉用油５００克（約耗３０克），香油３克，醬油１０克，精鹽５克，水澱粉１００克，蔥、薑絲各２克。 做 法： ① 將青椒擇洗乾淨，切成４...
2012-01-07 -
兒童菜譜肉類：肉絲炒芹菜
肉絲炒芹菜原 料： 瘦豬肉５０克，淨芹菜２００克炒菜用油５０克，滑肉用油５００克（耗３０克），醬油１０克，精鹽５克，味精３克，水澱粉１０克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將芹菜擇洗乾淨，切成細絲；②...
2012-01-07 -
兒童菜譜肉類：肉絲炒海帶
原 料： 肥瘦豬肉５０克，水發海帶２００克，炒菜油５０克，醬油１０克，精鹽３克，白糖２克，蔥、薑末各１克，水澱粉１５克。 做 法： ① 將海帶洗淨，切成細絲，放入鍋中蒸１５分鐘，視海帶軟爛後，取出...
2012-01-04 -
兒童菜譜肉類：肉絲炒胡蘿蔔
原 料： 瘦豬肉５０克，胡蘿蔔２００克，香菜２克，炒菜用油５０克，滑肉用油５００克（約耗３０克），香油３克，醬油５克，料酒２克，醋５克，味精１克，精鹽３克，水澱粉１０克。 做 法： ① 將胡蘿蔔洗...
2012-01-04 -
補鐵食譜：芹菜牛肉絲
芹菜牛肉絲 ◆材料◆牛裡脊肉絲150克、芹菜100克、雞蛋1個(取蛋清)。 ◆調料◆植物油、料酒、味精、醬油、香油、鹽、水澱粉、蔥段各適量。 做法： [1]牛裡脊肉絲用料酒、鹽、香油、蛋清、水澱粉...
2009-11-28 -
韭菜梗炒肉絲
原料肥瘦豬肉500克 韭菜梗1000克 沙拉油100克 花椒油 30克 醬油120克 精鹽15克 味精5克 蔥、薑末各5克制法1．將豬肉洗淨，瀝幹水，切成細絲；將韭菜梗洗淨，瀝幹水，切成2釐米長的節...
2009-11-21 -
扁豆炒肉絲(1-3歲)
扁豆炒肉絲(1-3歲) 原料： 瘦豬肉500克，扁豆1公斤。炒菜油80克，滑肉用油1公斤（實耗45克），精鹽20克，料酒5克，水澱粉100 克，蔥、薑絲各克，高湯600克 製作方法： ①將扁豆擇去兩...
2008-06-10 -
豆腐肉絲羹
原料:豆腐1/10塊 豬肉4勺(20) 泡黑木耳1朵 肉湯1/2杯 鹽200毫克 澱粉1勺 蔥末1/2勺 制法:將豆腐切成細條,黑木耳撕小塊; 將豬肉切成細絲,用澱粉漿一漿,加蔥末; 將肉湯,豆腐...
2008-06-10 -
香菇肉絲麵
原料：麵條3兩、豬肉２兩、香菇１兩、大白菜２兩、蔥花、澱粉、鹽、沙拉油、醋、砂糖、澱粉少許。 做法：１、將豬肉、香菇、大白菜切成絲； ２、鍋內放油，油熱後用蔥花、香菇爆香，將白菜、豬肉絲放入鍋中輕炒...
2008-06-10 -
三絲拌面
原料：麵條100克，小黃瓜絲、蛋皮絲、火腿絲少許，芝麻醬2勺，香油、醬油、醋、糖、鹽少許； 制法： 1. 麵條放入滾水中祝壽，撈出，用冷開水沖涼，瀝幹，放入碗中用香油拌勻，代用； 2. 將芝麻醬、...
2008-06-10 -
肉絲雞蛋湯
原 料： 雞蛋２個，熟白肉絲５０克，青菜葉（白菜、油菜、菠菜均可）１００克，水發木耳１０克，植物油１０克，香油５克，精鹽４克，味精２克，水澱粉１０克，蔥末１０克，高湯５００克。 做 法： ① 將雞...
2012-01-30 -
媽媽月子廚房 牛蒡炒肉絲的做法
蔬菜和肉類在月子餐中必不可少。媽媽的月子餐豐富多彩，今天我們歡迎一位新成員的加入：牛蒡炒肉絲。 改善產後便秘的好幫手 營養分析 改善產後便秘，活化腸胃功能。白芝麻中含有豐富鈣、鐵...
2017-03-08 -
孕早期媽媽的開胃美食：青椒牛肉絲
青椒牛肉絲 材料 牛肉80克、青椒2個。 調料 植物油、醬油、澱粉、蔥末、薑末、蒜末、米酒、鹽、糖、胡椒、香油、味精各適量。 〔做法〕 1.牛肉洗淨，橫紋切絲，放適量...
2017-03-08 -
海帶絲拌白菜在是孕前是很好的食譜
海帶絲拌白菜-孕前食譜 主料：白菜500克海帶(鮮)150克 調料：大蒜5克醬油5克醋5克鹽3克味精2克辣椒油5克 製作工藝：白菜洗淨去幫切絲;海帶泡開後洗淨切絲;蒜切末，與醬油、醋、...
2017-03-08 -
孕晚期食譜：木耳銀芽炒肉絲
寶貝愛“鬧覺” 離預產期還有20天了，寶寶這幾天動得很厲害，用一個成語叫“興風作浪”很恰當，呵呵。 小傢伙的腿勁很大，有時候兩條腿直頂著我的胸口，肚皮上能看見他用腿作出的V字形狀；有時候把...
2017-03-09
