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兒童食譜糕類：蛋黃千層糕
材料 A.低筋麵粉2000公克，細糖800公克，泡打粉180公克， B.奶水400公克，細糖600公克，蛋黃粉150公克，雞蛋10顆，水1000公克， C.咸淡黃10顆，椰子粉100公克 做法 1...
2016-10-20 -
營養推薦：適合半歲寶寶的蛋黃輔食
導讀：寶寶半歲的時候，不光只給他們喝奶粉，而應該要添加一些輔食。蛋黃中含有豐富的營養物質，是嬰兒輔食的最佳選擇之一。但是新手媽媽們不能盲目給寶寶添加蛋黃輔食，直接給寶寶吃蛋黃會讓他們產生反抗心理。...
2013-11-03 -
嬰兒輔食中的蛋黃如何科學添加
蛋黃是嬰兒輔食添加中的重要一項，今天我們先不說怎樣喂寶寶吃蛋黃，單單煮雞蛋準備蛋黃這一項就有很多學問。 煮到什麼程度的蛋黃最好? 首先，沒煮熟的流質蛋黃是不適合給寶寶吃的。 最合適的蛋黃應該...
2011-08-25 -
給寶寶正確添加蛋黃的添加方法
在寶寶即將耗盡體內儲存鐵時，一般在5個月開始時，就要添加蛋黃了。蛋黃是一種營養比較豐富的食品。它含有一定量的優質蛋白質、卵磷脂、維生素，還含有一些無機鹽，如鐵、鈣、磷等，是補充鐵的良好食物來源。作為...
2014-11-20 -
製作簡單的嬰兒輔食之三蛋黃
將雞蛋洗淨，放在冷水鍋中煮熟，煮得老一些，取出去殼，剝去蛋白，將蛋黃壓成泥狀，用開水調成糊狀。 煮雞蛋時可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入熱水裡煮. 如果把剛煮好的雞蛋立即用冷水激一下, 蛋殼就...
2015-01-20 -
0—1歲寶寶食譜：蛋黃豌豆糊
原料： 荷蘭豆100克，蛋黃1個，米50克，水適量，鹽少許。 製作： 1、將荷蘭豆去掉豆莢，放進攪拌機中，或用刀剁成豆茸。 2、將整個雞蛋煲熟撈起，然後放入涼水中浸一下，去殼，取出蛋黃，壓成蛋黃泥...
2016-05-05 -
0—1歲寶寶食譜：蛋黃優酪乳糊
原料：雞蛋1個，肉湯1小勺，優酪乳1大勺。 做法：將雞蛋煮熟後，取出蛋黃放入細篩搗碎，將搗碎的蛋黃和肉湯倒入鍋中，用文火煮並不時地攪動，呈稀糊狀時取出冷卻，將優酪乳倒入攪勻，即可食用。 提示：此時...
2016-04-22 -
0—1歲寶寶食譜：蛋黃粥
[用料]米適量，肉湯(或魚湯、菜湯)適量。 [做法] 1.當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯後，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。 2. 把適量的湯...
2016-01-25 -
0—1歲寶寶食譜：豆腐蛋黃粥
適合5-6個月寶寶 材料： 豆腐 1小塊 蛋黃 1/2個 粥 半小碗 做法：1。豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟後，取出1/2個蛋黃壓碎。2。粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開後撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可...
2015-05-05 -
0—1歲寶寶食譜：牛奶蛋黃米湯粥
原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個 做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。 功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有...
2014-10-15 -
4～6個月寶寶輔食食譜:蛋黃泥
原料：雞蛋1個蛋黃泥 做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中...
2014-09-12 -
蓮子豬肉蛋黃粽子
適宜年齡 產後 功效 補脾益肺補鐵 主料 糯米1000g豬肉300g咸鴨蛋黃30個蓮子500g 輔料 鹽2茶匙料酒2茶匙胡椒粉1/2茶匙味精1/4茶匙生薑15克老抽2茶匙白糖2茶匙五香粉1茶匙 製作...
2016-05-03 -
孕婦安胎食譜：黃酒蛋黃羹
食材：雞蛋黃5個黃酒50克食鹽少許 製作方法：將雞蛋黃、黃酒加水適量調勻，可酌加食鹽少許，以鍋蒸燉1小時即可。 用法：一頓或分頓食用。 功效：溫補肝腎，安胎。適用於先兆流產。
2014-11-24 -
蛋黃南瓜
適宜年齡 1-3歲 主料 南瓜粒300g鹹蛋黃2個蔥適量 製作步驟 1. 備蔥花.鹹蛋黃,南瓜 2. 熱鍋加油,入南瓜粒,煸煎至八成熟. 3. 再加入蔥花蛋黃. 4. 拌炒至成南瓜粒均勻掛蛋黃既可 ...
2016-10-04 -
蛋黃
適宜年齡 4-12個月 主料 新鮮的土雞蛋2枚清水半鍋 製作步驟 1. 選擇新鮮的土雞蛋一枚，最好是農村散養的雞下的蛋，養雞場裡的雞一般都用激素，這樣的蛋給寶寶吃肯定不放心了。 2. 鍋里加上清水，...
2016-09-07 -
4-6歲兒童營養食譜：蛋黃菠菜土豆泥
原料：土豆100克、熟雞蛋黃10克、菠菜25克、鹽少許。 做法：1、將土豆去皮，洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 2、將熟雞蛋黃撚碎。 3、菠菜洗乾淨，用水煮後，切碎，...
2012-11-02 -
蛋黃小米糊 讓寶寶的早餐更有營養
適宜年齡 1-3歲 功效 增強記憶力促進新陳代謝 主料 雞蛋1顆小米50克 輔料 水300ML 製作步驟 1. 煮鍋水沸後倒入小米，大火煮開後改小火。 2. 雞蛋煮熟，取出蛋黃。 3. 熬好的小米粥...
2016-03-23 -
蛋黃稀飯
適宜年齡 1-3歲 主料 稀飯1碗熟雞蛋1個 輔料 鹽一小勺 製作步驟 1. 準備好食材。 2. 把雞蛋剝好，蛋黃放入碗裡。 3. 用小勺把蛋黃碾碎。 4. 把碾碎的蛋黃倒入稀飯碗裡。 5. 放一點...
2016-05-24 -
彩蛋黃瓜
適宜年齡 1-3歲 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 黃瓜1根雞蛋2個 輔料 紅彩椒1個綠彩椒1個黃彩椒1個 製作步驟 1. 將彩椒洗淨切成小丁，黃瓜洗淨備用。 2. 用削皮刀將整根黃瓜削成薄片，從中間...
2016-05-06 -
寶寶吃蛋黃的好處及時間
我們都知道，寶寶的飲食均衡是很重要的，會直接影響寶寶的發育與成長。很多媽媽們都會經常給寶寶吃蛋黃，那麼寶寶吃蛋黃的好處有哪些呢？雞蛋黃中含有豐富的維生素、礦物質以及微量元素，營養價值高，能補充人體所...
2016-06-29
