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營養家推薦：防暑私家菜
營養專家的飲食無疑是人們認為最健康的飲食方案。北京協和醫院、北醫三院營養科的醫生們就公開了他們自制的“防暑私家菜”。 菜蔬糊：北京協和醫院營養科主任馬方制作 做法：將胡蘿卜、芹菜、黃瓜、蘋果、小西紅柿洗凈切成小塊后放入榨汁機，待
2011-03-12 133 -
學習用杯子或小碗喝水
隨著孩子手及上半身肌肉的發育，可以逐步訓練孩子用杯子或小碗自己喝水了。到了這個年齡的孩子，對杯子、小碗、小匙等餐具都會感興趣，此時，在小杯子中倒上一點點溫開水，讓孩子自己學習喝，這種訓練也是對孩子智力的一種訓練。一開始，孩子的動作會很不協
2011-03-12 402 -
小兒頭發稀疏飲食治療
現代醫學研究認為，小兒頭發的變化與疾病及其營養狀況關系密切。一般說來，胎兒在子宮里營養不良，可使嬰兒的頭發稀疏、細而柔軟，一綹一綹的。患有佝僂病的嬰兒，長到7～8個月的時候，往往在靠近枕頭部的頭發長得稀疏，并伴有出汗多、頭皮發癢等癥狀。患
2011-03-12 323 -
小兒飲食11大秘笈
生活中我們常可見到；有的家庭生活條件比較好,而孩子卻又黃又瘦,體弱多病,還不及家庭差的孩子壯實,有的孩子每天進食的食量并不差,卻缺乏某種微量元素。這里有許多不被大人們所注意的小知識,小竅門。請營養師告訴媽媽們。 飲食要注意酸堿平衡 食
2011-03-12 196 -
9個月寶寶食譜怎么弄
喂養指導 9個月的嬰兒寶寶哺喂原則大致上和8個月相同，只是喂奶的次數逐級應當從每天3次減少為2次，每天有700毫升左右鮮奶就足夠，但輔食要逐漸增加，為斷奶打好基礎。 從這個月齡起的嬰兒，可以增加一些粗纖維食物，餐譜中可以添加植物性根
2011-03-12 605 -
寶寶食物：山藥粥
材料：山藥15克，白扁豆15克，桔皮9克，糯米50克，糖少許。 做法： 把糯米、山藥、白扁豆、桔皮一起煮粥至黏稠，加少許糖即可食用。每周讓孩子食用2～3次。 這款粥有健脾補虛和胃的功效，對有慢性胃炎、腸炎的患兒有輔助治療的作用。
2011-03-12 411 -
幾種寶寶輔食的制作方法
輔食制作的好壞，直接關系到寶寶的飲食量，在很多情況下，寶寶并不是不愿意吃輔食，而是爸爸媽媽制作的輔食不合寶寶的胃口，所以寶寶不愿意吃。那么如何制作出可口營養的輔食?這是很多年輕的爸爸媽媽想要了解的。以下介紹幾種常見的輔食制作方法，供爸爸
2011-03-12 341 -
幼兒每餐熱量的分配比例
學齡前幼童以一日4--5餐為宜.早餐占全天總熱量的30%,午餐占35--40%,晚餐占25%,加餐點心占10%左右. 幼童的膳食,是嬰幼兒膳食向成人膳食的過渡,概括地說,就是膳食質量要高此,烹調得容易消化些. 在膳食制作上,要特別
2011-03-12 259 -
琥珀桃仁 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：琥珀桃仁 原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗 做法： ．油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。 ．去掉鍋內的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入
2011-03-12 252 -
孩子生長發育所需的脂肪
幼兒的食物，只要葷素搭配、不偏食，脂肪的供給就不會過多、也不會過少。食物中的動、植物油類，可以提供充足的脂肪，體內的蛋白質和糖也可以轉化為脂肪。在人類熱衷于減肥的今天，許多人對脂肪有一種偏見，認為脂肪是一種有害的物質。其實，孩子的生長發育
2011-03-12 132 -
兒童的“健腦食物”
健腦食品簡單地說，就是有益于大腦的食品。換句話說，健腦食品是構筑堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。 兒童健腦食品應做到科學、合理，盡量給孩子食用大量的天然野生動植物，它們富含大量保持著自然狀態的礦物質、維生素、蛋白質等成分。少吃在非自然條件下
2011-03-12 283 -
生活簡樸時如何給小兒安排春季食譜
推薦食譜： 3—4歲小兒春季一日食譜 豆漿250毫升、雞蛋炒芹菜、蘋果1個、素什錦包子 金銀糕、土豆海帶湯、五香黃豆、玉米面粥(白面、玉米面) 米飯、醬豆腐 菠菜、雞蛋、肉末炒豆腐、胡蘿卜、豬血面條 面片湯、素炒豆芽菜、餅干 棗窩頭、蘿卜
2011-03-12 438 -
讓1-3歲BB愛上蔬菜有訣竅
要培養1～3歲的寶寶吃蔬菜的習慣，要從寶寶這時期的特點出發，而不能按照以前的蔬菜營養思路。 榜樣的力量 這時期的寶寶正處于學習知識的重要階段，很容易學周圍的人做一些事情，因此媽媽可以給寶寶樹立一個蔬菜典范。 媽媽可以帶頭多吃一些蔬
2011-03-12 185 -
幾種適合補鐵的食物
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對于預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。 黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率
2011-03-12 393 -
苡仁飲
本飲料有清熱利濕、健脾和中之作用，適宜于濕疹患兒常服，每日1劑（根據嬰兒大小而定量），分數次喂服。 原料： 苡以30克，冰糖適量。 制作： 苡仁（粒大飽懣色白者為佳）用水浸泡一夜，以除去苡仁特有的難聞氣味，次日把水潷干，加8倍水，用沙鍋
2011-03-12 159 -
嬰幼兒進食的心理因素
除了滿足嬰幼兒的生理特點外，進食也要考慮到孩子的心理需要。也許你對這一說法不太理解，其實在日常生活中，我們有這樣的經驗，當我們工作學習順利、心情愉快時，就會胃口大開。當我們遭遇挫折、情緒低落時，會不思飯菜。嬰幼兒的語言表達還不成熟，但是
2011-03-12 209 -
豆腐油菜心
油菜富含蛋白質及多種維生素，具有消毒解毒、行滯活血之功效。此菜對痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果。 原料： 小油菜心400克，豆腐100克，冬菇25克，冬筍25克，香蔥20克，料酒10克，淀粉10克，精鹽、姜末各適量，食油
2011-03-12 248 -
秋季寶寶最應吃的食物--蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素c和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿卜，能祛除盛夏時節心中的虛火，并迅速恢復元氣。蘿卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿卜能
2011-03-12 192 -
使君子蒸肉
可治小兒腸道蛔蟲及營養不良等癥。每遇嬰幼兒不想吃東西，面部蒼白，日漸消瘦，腹脹且痛、口渴煩躁等癥狀出現時，即可吃此菜，定見療效。 原料：使君子5-10克，豬瘦肉100克，鹽少許。 制作： 1、將使君子去殼，取出使君子肉備用。 2、將使君
2011-03-12 198 -
不要走入零食誤區
零食是兒童不可缺少的輔食,但切記不要走入誤區 1．果凍是一種富含營養的零食。事實上市場上銷售的果凍基本不含果汁，它的甜味來自精制的糖，而香味則來自人工香精。 2．果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。怎么可能呢！這些食品在加工過程中，所含的維生素
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