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紅薯蘋果泥
[注] 寶寶愛心輔食 [原料] 紅薯，蘋果各50克；嬰用蜂蜜少許。 [制法] 1、將紅薯洗淨，去皮，切碎後煮熟。 2、將蘋果洗淨，去皮、核，切碎煮軟，亦可剁成泥。 3、將上述三味共調勻即可食用。
2008-06-10 17 -
雞湯煮面片
將煮熟的雞肉30克切碎，備用，將洗淨的圓白菜15克、芹菜5克切成碎末備用，將鍋置火上，放入雞湯，下入面片30克，煮熟後，倒入雞肉末，撒入菜末，加少許醬油，使其具有淡淡的鹹味即可食用。
2008-06-10 18 -
豆沙涼糕
主料：綠豆 輔料：洋粉、桂花糖 調料：白糖、水 做法： 1、將綠豆揀去雜質，洗淨放到鍋中，加入適量的水，把綠豆煮透，過羅去皮成綠豆泥備用； 2、將洋粉洗淨放到碗中，加入水放到蒸鍋中用旺火將洋粉溶化； 3、把綠豆泥放到鍋中，加入
2008-06-10 15 -
水晶餃
主料：澄面 輔料：生粉、小白菜、鮮蝦仁 調料：鹽、白糖、胡椒粉、薑末、雞精、香油、豬油 做法： 1、將澄面與生粉在盆中混合拌勻，用開水，邊倒邊要攪拌均勻，另將生粉、豬油在案板上揉勻，再將燙好的麵團放在案板上與和好的生粉豬油面揉均勻
2008-06-10 29 -
甜椒炒肝絲
制法：將豬肝洗淨去筋切絲，甜椒也洗淨切絲。豬肝絲用幹澱粉拌勻。油稍熱，入肝絲滑開，取出。用少許油炒蔥、薑末，放入甜椒絲，加料酒、鹽、醬油、糖和少許水，燒開加入肝絲，用濕澱粉勾芡即成。 點評：鐵、蛋白質和維生素c是生血、養血的三大營養素。
2008-06-10 20 -
肉末燉豆腐
主料：豆腐、肉末 輔料：口蘑、青椒 調料：蔥、薑、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯 做法： 1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、薑、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。 2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑
2008-06-10 18 -
鱔魚粥
材料：鱔魚、薑粒、蔥花、骨頭湯、米、鹽 製作：用清水餵養過的鱔魚整條放入骨頭湯中，煮好後，留下肉。加入米和少許薑粒，小火熬粥，熟後加入鹽，撒上蔥花即可。
2008-06-10 21 -
蘆筍蒸蛋
將新鮮蘆筍洗淨，去除筋，用開水湯一下，剁碎，同雞蛋一起打勻，上鍋蒸，待出鍋後放少許鹽並滴兩三滴香油，即可食用。營養豐富。
2008-06-10 233 -
胡蘿蔔絲餅
材料： 胡蘿蔔1根 豬肉 1塊 雞蛋 1個 芹菜 適量 鹽 1小匙 澱粉 1大匙 香油 1大匙 做法： 1.胡蘿蔔、豬肉、芹菜切絲 2.將全部材料加入調味料後充分攪拌2-3分鐘 3.將攪拌好的材料做成厚約1公分的圓餅
2008-06-10 18 -
獼猴桃蘋果泥
材料：蘋果1/4個，獼猴桃1/4個。 做法： 1、將蘋果、獼猴桃分別洗淨後削皮，切丁，以果汁機攪打成泥狀即可。 2、如果果汁機攪打不動，可以將水果再切小或加少許水。 （獼猴桃中維生素C含量豐富，將頭頂去蒂，可以很輕鬆地用湯匙挖取果肉餵食。
2008-06-10 16 -
介紹幾種輔助食品的家庭製作方法
1.水果泥材料：新鮮水果如蘋果、香蕉、彌猴桃等。製作：做蘋果泥時，將蘋果切開，取出中心的果核，用匙刮區果泥。做香蕉泥和彌猴桃時，先將水果洗淨，剝去皮，用匙刮取果泥。果泥一定要邊刮邊喂孩子。 2.蛋黃泥材料：常選用雞蛋做蛋黃泥。製作：將整
2008-06-10 12 -
蓮藕雪梨汁
將新鮮的蓮藕和雪梨削皮，洗淨，切塊後用榨汁機榨汁後加入兒童蜂蜜，直接飲用。在乾燥的秋天，對便秘、咳嗽、小便赤黃、上火的寶寶很有用，媽媽們不妨試試。
2008-06-10 69 -
蟹粉土豆泥
材料：土豆、鮮蛋黃、咸蛋黃、薑末、鹽、白醋 做法：土豆削皮洗淨，切1釐米左右厚片，放入蒸鍋蒸至熟透，出鍋後用刀背刮泥，鹹蛋黃用勺背撚碎，鹽、白醋、味精用少量溫水調開待用；少量食油燒至4成熱，加薑末，倒入鮮蛋黃打碎炒熟，倒入土豆泥翻炒後，淋
2008-06-10 9 -
土豆比薩
材料：土豆、方腿、青豆、茄汁、乳酪、鹽 做法：土豆切成絲拌少許鹽，縱橫排列整齊後用一竹網篩兩面夾住，入油鍋文火炸至金黃酥脆，出鍋，盤中裝點青豆和方腿絲，用沙拉油將乳酪和茄汁燒化澆綴其上，即可。
2008-06-10 9 -
鳳梨肉片
原料： 瘦豬腿肉200克，雞蛋50克，鴨梨200克，青椒50克。 調料： 精製油適量，鹽、雞精、白糖、黃酒、澱粉、蔥、薑。 製作要點： 瘦豬腿肉改刀成片，加入鹽、雞蛋清、少量雞精、蔥姜水(加清水泡成汁)、澱粉拌勻上漿待用。鴨梨削皮去核改刀
2008-06-10 12 -
獼猴桃蝦球
原料： 大蝦仁300克，雞蛋50克，獼猴桃100克，胡蘿蔔20克。 調料： 精製油500克(耗35克)，鹽、味精、澱粉適量。 製作要點： 在蝦仁背部劃一刀，除去沙腸；加入少許鹽、澱粉攪拌後洗淨、漂清，用幹毛巾吸幹水分，又加入少許鹽、1個雞
2008-06-10 14 -
雜果拼盆
原料： 獼猴桃150克，香蕉100克，鳳梨肉100克，花旗橙150克，草莓50克，聖女果(小番茄)50克。 調料：適量鹽、糖、檸檬汁。 製作要點： 獼猴桃、香蕉、花旗橙分別剝皮一併改刀成丁。 鳳梨肉切丁拌入適量鹽，片刻後用涼開水去鹹味，又
2008-06-10 38 -
蠔油雙花
原料：花菜200克，西蘭花200克。 調料：蠔油100克，蒜泥15克，植物油100克。鹽、味精、糖、濕澱粉適量。 製作方法： (1)洗淨花菜、西蘭花，去老根，改刀切成小花朵狀，焯水瀝幹水分。 (2)淨鍋燒熱放入油，煸炒蒜泥出香味，放入花菜
2008-06-10 24 -
糟香素三絲
原料：萵筍300克，土豆150克，胡蘿蔔75克。 調料：精製油15克，鹽、糟鹵、白糖、味精、水澱粉適量。 製作方法： (1)將萵筍、土豆、胡蘿蔔洗淨，削皮，切成均勻的細絲。 (2)將洗淨的炒鍋放置爐上，燒熱後放入三絲一併煸炒，加少許湯水、
2008-06-10 15 -
番茄豆腐湯麵
麵條一小碗、番茄半個、小黃瓜半條、豆腐1/2塊 製作步驟： 1.將番茄與豆腐切成小丁，小黃瓜及麵條切段(長度約2～3釐米)。 2.麵條、小黃瓜、番茄，再加一碗水煮。 3.煮沸後，加入豆腐丁，再略煮兩分鐘。
2008-06-10 63
