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溫拌海蜇
原 料 海蜇250克發好，香菜、白菜、香油，醬油、醋 適量，芥未面30克。 制 作 1．海蜇洗淨切細絲，白菜切細絲，香菜切段燙 一燙後均放入盆中，芥未面加開水攪勻，蓋十幾分 鐘； 2．勺加香油燒熱，醬油、醋烹，隨倒入盛海蜇 的盆
2008-06-10 20 -
田園蘑菇沙拉
【特點】 色澤淡雅鮮咸宜人 【原料】 香菇15克，草蘑15克，金針菇10克，什錦生菜心20克，意式香醋20克，橄欖油 【製作過程】 將所有的蘑菇切片，加入意式香醋和橄欖油調和後擺放盤中。
2008-06-10 17 -
干貝豬瘦肉湯
【特點】 滋陰補腎。適用于腎陰虛之心煩口渴、失眠、多夢、夜尿多等症 【原料】 干貝50克 豬瘦肉200克 【製作過程】 將干貝、豬瘦肉煲湯。 【用法】食用時，加食鹽調味，佐膳。
2008-06-10 42 -
銀杏全鴨
【特點】 滋陰養胃，利水消腫，定喘止咳。 【原料】 銀杏200克 水盆鴨1只(約1000克) 豬油500克 胡椒粉 料酒 雞油 生薑 蔥 食鹽 味精 花椒 清湯 水豆粉各適量 【製作過程】 1. 將銀杏去殼放入鍋內，用沸水煮熟，撈
2008-06-10 12 -
蔥油苦瓜
【特點】 香脆清口,味道獨特. 【原料】 苦瓜500克，香油2湯匙，蔥50克，花椒10粒，鹽、味精各適量。 【製作過程】 1、將苦瓜去瓜蒂，剖開成兩半，去瓤，斜切成片，然後下沸水中焯至斷生，撈出控淨水分，放入盤內，趁熱撒入適量精鹽拌勻
2008-06-10 18 -
鮮花豆腐
【特點】 造型美觀，色彩協調，湯清澈：味鮮美，質細嫩。 【原料】 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、雞脯肉50克、胡蘿蔔30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。蔥姜水20克、鹽3克、雞蛋清25克、清湯500克、胡椒粉2克。豬化油3
2008-06-10 15 -
串煎餛飩
【特點】 外焦裡嫩,有些微辣. 【原料】 餛飩1盒調味料法國香菜末2小匙、辣椒粉2小匙 【製作過程】 1、 將平底鍋預熱放入少許油，轉動油鍋，讓鍋底平均佈滿沙拉油，再改小火。 2、 將餛飩平放入平底鍋中，擺放整齊，將底部煎成金黃色
2008-06-10 23 -
香脆三絲
【特點】 自、綠、黃、紅色瑤目，口感香脆清爽，百吃不膩，富維生素，低糖低脂，有益健康。 【原料】 主料：洋白菜、胡蘿蔔、小青辣椒。調料：鹽、薑末、蒜泥；紅尖椒、花椒、大料、沙拉油。 【製作過程】 菜洗淨，瀝淨餘水，切成細絲，撤上鹽5—
2008-06-10 18 -
黃金搭檔雞蛋糕
準備：（1）綠色蔬菜少許：白菜心、菠菜心等，將其剁碎。每天輪換搭配。（2）清燉骨頭湯、排骨等富含鈣類湯，要用涼的。（3）將雞蛋打入碗中，適量菜與之混合，放鹽，攪勻，開始放湯，一邊倒一邊攪。 操作：放入鍋內，文火慢煨，幾分鐘，變成豆腐腦狀即
2008-06-10 16 -
鮮魚生菜湯
【特點】 鮮味突出，下飯尤佳。 【原料】 草魚尾部肉１００克，生菜１００克，雞粉５克，鹽５克，高湯適量。 【製作過程】 （１）將草魚肉頂刀切夾刀片，輕輕排松。 （２）生菜平墊在湯碗底，將魚片碼在生菜上面。 （３）起鍋下入高湯燒開，加雞
2008-06-10 12 -
軟煎雞肝
[原料] 雞肝100克，麵粉少許，雞蛋清、精鹽、植物油各適量。 [制法] （1） 將雞肝洗淨，摘去膽囊，切成圓片，撤上精鹽、麵粉，蘸滿蛋清液。（2） 鍋置火上，放油燒熱，下入雞肝，煎至兩面呈金黃色即可。 [特點] 肝軟鮮香，幼兒喜食。
2008-06-10 39 -
豬肝米糊
取新鮮豬肝2兩，米粉50克，新鮮綠色蔬菜少許。將豬肝，蔬菜切成小碎末和米粉一起煮10分鐘後可食用。豬肝富含有豐富的鐵，新鮮的蔬菜含有大量的維生素，適合8個月以上的嬰兒食用。
2008-06-10 13 -
牛奶番茄
牛奶500克。番茄適量 （根據BB的食量） 糖少許 （根據BB的口味） 先將番茄切片。放在熱油鍋裡炸一下，然後在反過來炸。看到差不多時，放入牛奶，看牛奶煮沸。就可以了。色彩、營養、口味絕對哦！這適合一歲半以上BB。
2008-06-10 13 -
糖醋肝條
原料：豬肝250克，青椒50克；精製油適量，蔥段、薑片適量，醬油少許，紹酒少許，鹽少許，白糖20克，米醋15克，澱粉適量。 做法： 1、豬肝洗淨，改刀成條狀，用幹澱粉拌和，青椒改刀成條待用。 2、炒鍋上火，放入精油適量，燒至四成熱時，
2008-06-10 35 -
蜜蒸鮮藕泥
原料：鮮藕150克，蜂蜜、蘋果醬適量。 制法： 1.把鮮藕洗淨，去皮、去節，然後切成小片，上鍋蒸熟。 2.將蒸熟的鮮藕取出搗成泥，與蜂蜜混勻，可以用蘋果醬適當調味。營養小秘密： 蜜蒸鮮藕泥適合給小寶寶作輔食加餐，即使是低月齡的小寶寶也可以
2008-06-10 19 -
蘿蔔絲餅
白蘿蔔500克、叉燒肉100克、麵粉500克，鹽、素油適量。 白蘿蔔削成絲，用素油略炒，再加叉燒肉末、鹽調成餡；麵粉和好，擀成面皮，將蘿蔔餡攤在面皮上，安常法制成小面餅，烙熟即可。 健胃、理氣、化痰功效
2008-06-10 31 -
西瓜軟餅
材料：西瓜皮(或者西葫蘆，絲瓜) ，麵粉 做法： 1。西瓜皮去掉外面的綠皮和裡面的紅瓤，只剩下淺綠色的部分。(如果用西葫蘆，絲瓜的話也是去皮去瓤) 2。把西瓜皮擦細絲，撒少許鹽拌勻。大約10分鐘，瓜皮絲有些出水了，放入少許麵粉攪勻，
2008-06-10 23 -
鮮奶冰晶香蕉
香蕉6只，牛奶150克，山楂糕50克，瓊脂15克，冰糖250克 香蕉去皮切片，加少許糖醃制，瓊脂加水泡軟，加1250克水煮沸，加冰糖，用文火煮20分鐘，下牛奶、香蕉片，離火冷卻後放入冰箱內冷凍2小時至凝結。使用時切成小塊，加入冰水，放上
2008-06-10 29 -
番茄肉沫雜醬面
主料：番茄 雞蛋 青菜 肉沫 肉湯 蔥段 鹽 姜沫 兒醬油 香油 龍鬚麵 做法：將番茄切小塊，青菜切碎，鍋內放食油加熱入薑沫和肉沫炒至肉沫變色盛出，再放少許食油在鍋內，油熱放入蔥段爆香後撈出，然後放入番茄和青菜，炒至番茄出水接著先加入炒
2008-06-10 14 -
三色山藥
山腰500克，青梅絲、山楂糕各25克，白糖25克 山藥洗淨刮皮，豎切分四條後切10釐米長條，放盤力蒸10分鐘，撒上白糖、青絲梅攪拌，冷卻後加入山楂糕條 有斂虛汗之功效
2008-06-10 19
