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鮮蝦仁蒸蛋
1蝦仁去皮洗淨，將蝦肉用薑汁，胡椒粉及少許鹽拌勻稍醃。2，把柄雞蛋打入碗內，下鹽調味，放入少許涼水打散加蝦仁，黑木耳拌勻。3放入鍋內旺火蒸熟後可食用。
2008-06-10 41 -
油爆蝦
原 料 河蝦500克，花生油1000克（實耗15克）醋60克 ，白醬油15克，味精1．5克，蔥、薑各0．5克，白 糖50克，細鹽2．5克，黃酒10克，麻油10克。 制 作 1．將鍋燒熱，放花生油，至油八成熱時，把蝦 投入鍋裡炸。炸
2008-06-10 18 -
豆腐皮春捲
原 料 豆腐皮（豆油皮）五張，淨冬筍100克、鮮蝦仁 100克、薺菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油1000克（ 約耗200克）、味精、麵粉、精鹽、薑未各適量。 制 作 1．豆腐皮每張切成六小塊共切成30塊。冬筍、 豬肉都切成細絲
2008-06-10 20 -
燴面
主料：麵粉、絲瓜、番茄、蝦仁、雞蛋、 做法：將麵粉用水調開，揉好，擀簿。 將雞蛋打散，炒炒，加入高湯，燒開後加入絲瓜、蝦仁、番茄。燒入味，加入面皮。水開即可。
2008-06-10 15 -
雞蛋魚肉米糊
原材料：雞蛋一個，魚肉適量，米湯一碗 製作過程：把米湯和魚肉一起放入鍋內煮沸，把雞蛋打勻，慢慢倒入鍋內，邊倒邊攪，呈糊狀，再次煮沸即可。 特點：味道好，口感佳，營養棒棒
2008-06-10 49 -
馬鈴薯(土豆)泥
材料： 馬鈴薯(土豆) 牛奶 2大匙 做法： 1.馬鈴薯洗淨，蒸熟，或者包保鮮膜放入微波爐裡8分鐘煮熟。 2.去皮，切碎，搗成泥。 3.取1大匙馬鈴薯泥，加入牛奶，攪拌均勻。
2008-06-10 14 -
自製豆腐腦兒
原料：嫩豆腐一盒、蕃茄、黃瓜、土豆、蝦皮、紫菜少許。 作法：先將配料下鍋炒一下，再加入水煮開，放入作料，然後將豆腐放入鍋內煮，開鍋後勾芡即可食用。
2008-06-10 26 -
黃瓜蟹肉
黃瓜蟹肉 原料：黃瓜一根 蟹肉半板 花椒4-6粒 做法：黃瓜和蟹肉皆切成0.4cm左右的小丁 油鍋架火上油，油7成熟後，加入花椒 花椒略炒後撈出，加入黃瓜丁烹炒 黃瓜將熟後，加入蟹肉略炒即可。 特點：香嫩可口，營養豐富。
2008-06-10 15 -
牛奶蒸蛋
取新鮮雞蛋一枚，打碎入碗，放入新鮮牛奶（亦可用蝦仁水）攪勻，加一點點鹽（也可用蝦皮代替），入蒸鍋，大火二分鐘，中火五分鐘即可，加一點點香油。 潤潤滑滑的，適合6個月以上嬰兒食用。
2008-06-10 33 -
雞蛋菜餅
原料：雞蛋一個，絲瓜絲少量，鹽，薑粉，麵粉少許，油 製作：將雞蛋，絲瓜絲，鹽，薑粉，麵粉混合攪拌，製成混合液 不沾鍋內放入少量油，待油熱倒入混合液，攤成小餅，至兩面焦黃即可 備註：又營養，又可滿足孩子想自己吃飯的欲望。
2008-06-10 23 -
蛋黃番茄
先將番茄洗淨，切成細丁，盛入碗中，加入蛋黃，鹽，一片薑和一片蔥（可切大些），滴入幾滴油，調勻，入鍋蒸熟即可。 注：吃的時候把薑和蔥挑出。
2008-06-10 30 -
菜脯瑤柱醬炒蛋
菜脯炒蛋本是潮洲人的家常菜，如果加入瑤柱及芽菜後，不但令蛋更香，而且可令蛋不易變老，絕對是住家菜中最簡單的菜式。但炒這個菜一定要熱油鑊至起煙才炒蛋，蛋一入鑊就可立刻加芽菜，這樣蛋才不會老。真是老少鹹宜！ 材料及做法： 1、雞蛋4只、芽菜適
2008-06-10 42 -
蝦粉
將選好的蝦皮放在微波爐裡用中火加熱至酥幹，然後用小擀麵杖將蝦皮研成細末，放在防潮的小容器中，每次給孩子做飯時當成鹽加在裡面，即可以提味，又可以給寶寶補充鈣質，一舉兩得
2008-06-10 20 -
蔥油香菇
1。香茹泡脹，去柄，洗淨瀝幹，薑拍破，蔥白切段 2。豬油燒熱下薑蔥炒香，摻東加鹽和胡椒麵燒約兩分鐘，下香菇，小火慢收至得菇軟入味汁快幹時起鍋 3。將部分蔥段放盤中作底，上面蓋香菇；在原汁中揀去薑和多餘的蔥段，加味精，芝麻油合勻，淋香菇上，
2008-06-10 18 -
牛奶通心粉
材料： 通心粉 半小碗（以寶寶食量為參考〕 牛奶 100CC 做法： 1.將通心粉放入開水中煮熟（軟爛〕 2.把煮熟的通心粉和牛奶放入鍋中，煮到通心粉爛即可。 **通心粉可以選不同形狀，顏色的，以增加寶寶對食物的興趣。 如果
2008-06-10 62 -
馬鈴薯餅
做法： 1.將1個小馬鈴薯煮熟，去皮，壓成泥。 2.薯泥加1/3個蛋液，1小匙海苔，少許鹽後攪拌均勻。 3.平底鍋燒熱，抹少許油，將上述材料倒入鍋內，壓成扁圓形，用小火煎至兩面呈金黃色。
2008-06-10 20 -
烤雞肉棒
做法： 1.1條雞柳肉切成棒狀，撒少許鹽，放在一旁備用。 2.用少許油將平底鍋燒熱，材料邊滾邊煎，至金黃色。 3.最後撒上少許撕碎的海苔。 這道菜寶寶可以用手拿著
2008-06-10 22 -
什錦煨飯
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘
2008-06-10 16 -
芝士煎蛋
1。平底鍋燒熱，放少許油，打入1個雞蛋，攤平。 2。用鍋鏟將蛋黃攪碎(這樣雞蛋比較容易熟) 。 3。在雞蛋已經成凝固狀態的時候，在上面放一片芝士(乳酪) ，轉小火。 4。等芝士有點融化了，把雞蛋對折，成半圓形。 5。翻面稍煎一下即可
2008-06-10 27 -
糖醋藕絲
藕有滋補清熱的作用，營養豐富。煮不能用鐵鍋，因為鐵鍋煮會發生化學反應，使藕變成黑色，人吃完反而會引起胃腸不適。 主料：白花藕 調料：食用油、花椒、紅醋、白糖、醬油、雞精、水澱粉、高湯 做法： 1、將藕去皮洗淨切成絲； 2、坐鍋點火
2008-06-10 25
